Vervangingen

Er zijn verschillende recepten die karnemelk vereisen. In plaats van elke keer dat je een recept met karnemelk bereidt naar de supermarkt te rennen, kun je een van de vervangers ervan gebruiken […]

Xanthaangom, een voedseladditief en stabilisator, kan bij sommige mensen allergische reacties veroorzaken, vooral bij mensen die overgevoelig zijn voor maïs. In een dergelijk geval kunnen vervangingsmiddelen voor xanthaangom, zoals guargom, arabische gom, johannesbroodpitmeel, tragacanthgom en carrageen worden gebruikt voor het verdikken en stabiliseren van de voedingsproducten. […]

Pannenkoeken zijn niet alleen populaire ontbijtproducten, maar zijn ook niet meer weg te denken dinerlekkernijen, waar zowel kinderen als volwassenen dol op zijn! Pannenkoeken bevatten meestal bakpoeder. Het bakpoeder geeft pannenkoeken hun donzige textuur. Het is echter mogelijk om pannenkoeken te bereiden zonder bakpoeder. Laten we eens kijken hoe. […]

Ben je van plan een cake uit het Zwarte Woud te bakken en zoek je een geschikte vervanger voor kirsch? Probeer kersenlikeur of kersenwodka […]

Korianderzaad geeft een lichtzoete maar pittige smaak aan de gerechten. Ze zijn behoorlijk populair op het Indiase subcontinent en het Midden-Oosten, maar zijn wereldwijd niet overal verkrijgbaar. Er kan echter een enigszins vergelijkbare smaak aan voedingsmiddelen worden toegevoegd door korianderzaadvervangers te gebruiken […]

Op zoek naar nootmuskaatvervanger in je recepten? Het volgende artikel behandelt alles wat u moet weten over nootmuskaat en zijn vervanger […]

Zeer weinig dingen kunnen zuiveringszout vervangen en de effecten die het heeft in gebakken producten repliceren - zowel qua smaak als qua textuur. Als uw voorraadkast het echter niet heeft, moet u voor iets anders kiezen […]

Zure room is een uiterst veelzijdig zuivelproduct dat wordt gebruikt in dipsauzen, sauzen, saladedressing, koekjes, cakes, koekjes, enz. Hier volgt een kort overzicht van enkele vervangers van zure room […]

Bakvet wordt vaak gebruikt in gebak en bevat veel transvetten en verzadigde vetten. Het is handig en gemakkelijk verkrijgbaar in keukeningrediënten […]

Slagroom, een onmisbaar ingrediënt in veel recepten, heeft een zeer hoog vetgeh alte. Voor degenen die gezondheidsbewust zijn, worden hier enkele vervangers voor zware room gegeven […]

Bijna elk ander bakrecept vraagt ​​om vanillearoma dat verkrijgbaar is als extract, pasta, essence en poeder. Hier is een lijst met vervangers die kunnen worden gebruikt om vanille-extract te vervangen […]

Kokosmelk staat bekend als een klassieke basis voor recepten, maar een vervanger kan gemakkelijk worden gemaakt en gebruikt in uw recepten. Het geeft een dikke consistentie aan het eten, hoewel de smaak nooit hetzelfde is […]

Soms kan de noodzaak ontstaan ​​om te kiezen voor een laosvervanger, gezien het feit dat deze niet in overvloed verkrijgbaar is. Dit artikel citeert in het kort de verschillende vervangers en ook meer informatie die daarmee verband houdt […]

Heel vaak willen we een lekkernij met chocoladesmaak maken, maar helaas hebben we geen cacaopoeder in huis! Wat te doen in zo'n situatie? Nou, hoewel niets in de buurt komt van het gebruik van het echte werk, zijn er een paar vervangers die je kunt gebruiken in geval van nood. Scroll naar beneden voor meer informatie over deze quick-fix vervangers. […]

Een geëvaporeerde melkvervanger is handig als er geen geëvaporeerde melk uit blik beschikbaar is, of als je geen geëvaporeerde melk meer hebt en dringend een vervanger nodig hebt om een ​​gerecht te bereiden. Kokosmelk geeft een mooie romige textuur, maar we kunnen niet om de kokossmaak heen die het aan gerechten geeft. Als je van de smaak houdt, is het geweldig, maar zo niet, dan moet je hier rekening mee houden bij het vervangen. […]

Anijszaad wordt in verschillende keukens en gerechten gebruikt vanwege de zoete, zoethoutachtige smaak. Dezelfde smaak is te vinden in zaden van sommige andere planten, die ook voor culinaire doeleinden worden gebruikt. Zaden zoals karwijzaad en venkelzaad kunnen dus worden gebruikt om anijszaad in een recept te vervangen. Lees meer over anijszaadvervanging in dit Tastessence-artikel. […]

Het vinden van de juiste vervanger voor selderijzaad is van het grootste belang, aangezien een vergissing een anderszins perfecte mediterrane of Europese keuken kan bederven […]

Olie is een van de belangrijkste ingrediënten in gebakken etenswaren, omdat het ze niet alleen vochtig houdt, maar ze ook een geweldige textuur geeft. Scroll naar beneden voor informatie over olievervangers bij het bakken […]

Wat doe je als je selderijzout op is? Zoek er natuurlijk vervangers voor. Het kan echter moeilijk zijn om er een te vinden, aangezien maar heel weinig ingrediënten het terecht kunnen vervangen. Dit Tastessence-artikel zal u vertellen wat de beste alternatieven kunnen zijn […]

Oestersaus is een onmisbaar ingrediënt in veel Aziatische keukens, vooral Chinese recepten. Als u een tekort aan oestersaus heeft, kunnen sommige vervangers u helpen die als alternatief voor deze donkerbruine saus kunnen worden gebruikt […]

Er zijn echt heel veel alternatieven als je dringend een aanvulling nodig hebt voor plantaardige olie. De vragen die je jezelf moet stellen zijn "waar heb ik het voor nodig?" en "hoe bewust moet ik zijn als ik voor een van de subs kies?" […]

Witte wijnazijn is een fermentatieproduct van witte wijn en kan tijdens het koken worden vervangen door andere soorten azijn, zoals rijstazijn, ciderazijn en rode wijnazijn […]

Broodmeel mag alleen worden vervangen door een ander meel als het absoluut noodzakelijk is, omdat dit de kwaliteit van het eindproduct beïnvloedt. Natuurlijk, als je er niets aan kunt doen, is dit wat je in plaats daarvan kunt gebruiken […]

Vervangers voor bakpoeder zijn gemakkelijk verkrijgbaar en in een handomdraai gemaakt. Ontdek wat u moet doen als de voorraadkast dit basisingrediënt voor bakken mist en hoe u een vervanger voor bakpoeder kunt maken tijdens een baknoodgeval! […]

Geen maizena meer en geen tijd om naar de supermarkt te gaan? Hoe zit het met het gebruik van maïzena-vervangers! […]