Als je probeert cholesterol te verlagen en je koekje ook hebt, kan havermout een iets betere keuze zijn dan andere smaken. Alleen omdat de cookies een gezond ingrediënt bevatten, maakt het hen niet gezond eten - en het kiezen van de verkeerde soort kan meer kwaad dan goed doen. In het belang van je hart, maak je koekjes thuis met substituties van verstandige ingrediënten en houd je aan slechts één cookie.
Video van de dag
Hart-gezonde haver
Haver bevat een soort oplosbare vezel die bèta-glucaan wordt genoemd en waarvan wordt aangetoond dat het LDL-cholesterol vernauwt door slagaderen. Om deze reden staat de Amerikaanse Food and Drug Administration de voedselproducenten toe te zeggen dat bepaalde haverproducten hartziekten kunnen helpen voorkomen. Alleen vetarme voedingsmiddelen mogen deze claim doen en cookies komen meestal niet in aanmerking. Bovendien is het onwaarschijnlijk dat de hoeveelheid havermout in uw cookie een aanzienlijk cholesterolverlagend effect zal produceren.
Cholesterolspikkelende vetten
Traditionele havermoutkoekjes worden gemaakt met boter, rijk aan verzadigd vet. Verzadigd vet is gekoppeld aan een hoog cholesterolgehalte en kan opwegen tegen het hartvoordeel van de haver. Sommige commercieel gebakken producten bevatten ook transvet van gedeeltelijk gehydrogeneerde olie, die ook het LDL-cholesterol verhoogt. In de winkel let je op deze ingrediënten en controleer je op verzadigd vet en transvet op het label met voedingswaarde-feiten. Verzadigde vetten mogen niet meer dan 7 procent van je totale dagelijkse calorieën uitmaken, terwijl je volgens de American Heart Association zo min mogelijk transvet zou moeten krijgen.
Alternatieve ideeën
Thuis kunt u cholesterolverhogende ingrediënten weglaten en gezondere opties vervangen. In plaats van boter, bijvoorbeeld, kunt u Canola-olie gebruiken, die onverzadigde vetten bevat die zijn gekoppeld aan een lager cholesterolgehalte. Nog beter, gebruik appelmoes in plaats van boter of olie. Appelmoes heeft minder calorieën en bevat cholesterolverlagende oplosbare vezels. Gebruik bovendien eiwitten in plaats van hele eieren, omdat de dooiers verzadigd vet bevatten.
De Calorie-kwestie
De gemiddelde commercieel voorbereide havermoutkoek bevat 80 tot 110 calorieën, afhankelijk van de grootte. Het toevoegen van die calorieën aan je normale dieet kan gemakkelijk leiden tot gewichtstoename - en overgewicht wordt geassocieerd met een hoger cholesterolgehalte. Eet spaarzame havermoutkoekjes en als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet dat voornamelijk natuurlijke, onverwerkte voedingsmiddelen bevat in gevoelige porties. Deze omvatten fruit, groenten, volle granen zoals bruine rijst en quinoa en magere eiwitten zoals bonen en vis. Dit dieet zal u helpen een gezond gewicht te behouden en met succes cholesterol te verminderen.
