Terwijl eieren weer op de goede lijst staan, zijn ze geen magisch voedsel om gewicht te verliezen. Echter, als eiwitrijk dieet, kunnen ze enkele voordelen bieden die u kunnen helpen uw gewichtsdoelen te bereiken als onderdeel van een gezond en uitgebalanceerd dieet. Raadpleeg uw arts om te bespreken hoe hardgekookte eieren in uw gezondheidsplan passen.
Video van de dag
Hard-cooked Egg Goodness
Hardgekookte eieren zijn rijk aan eiwitten en een goede bron van een aantal gezondheidsbevorderende voedingsstoffen. Eén groot hardgekookt ei bevat 78 calorieën, 6 gram eiwit en 5 gram totaal vet. Hetzelfde grote ei voldoet ook aan meer dan 20 procent van de dagelijkse waarde voor selenium. Het ei is ook een bron van vitamine A en D, veel van de B-vitaminen, choline, fosfor en zink.
Eieren verhogen ook uw inname van de carotenoïden luteïne en zeaxanthine. Hoewel het onderzoek zeer voorlopig is, blijkt uit een studie uit 2013 in Nutrients dat er een omgekeerde relatie bestaat tussen de hoeveelheid van deze carotenoïden in lichaamsweefsels en obesitas.
Gewicht verliezen met hardgekookte eieren
Hardgekookte eieren kunnen u helpen wanneer u probeert af te vallen vanwege hun hoogwaardige eiwitgehalte. Eieren worden vaak gebruikt als de "gouden standaard" bij het bepalen van de kwaliteit van eiwitten in voedsel. In een artikel uit 2008, gepubliceerd in The American Journal of Clinical Nutrition, staat dat het verhogen van uw eiwitinname op een caloriebeperkt dieet een aantal voordelen kan bieden. Eiwit is meer verzadigend dan koolhydraten of vet, wat kan helpen bij het beheersen van de honger in uw caloriearme dieet. Het krijgen van meer calorieën uit eiwitten kan ook je metabolisme een boost geven, zeggen de auteurs van het artikel. Bovendien kan het eiwit in de eieren het voor u gemakkelijker maken om uw spier te behouden terwijl u het vet verliest.
Voorzorgsmaatregelen bij hardgekookte eieren
Hardgekookte eieren bevatten veel cholesterol, met 186 milligram in één groot ei, alles uit de dooier van het ei. Cholesterol in voedsel heeft niet zoveel invloed op het cholesterol in je lichaam als eerder werd gedacht, volgens de Harvard School of Public Health, en het is oké voor gezonde mensen om regelmatig hardgekookte eieren te eten. Als u echter een voorgeschiedenis heeft van hoog cholesterolgehalte, hartaandoeningen of diabetes, raadpleeg dan uw arts voordat u elke dag eieren gaat eten om af te vallen. Voor degenen met deze aandoeningen, is het over het algemeen aanbevolen dat u uw inname van eidooiers beperkt tot niet meer dan drie per week, zegt HSPH.
Tips en suggesties voor het serveren
Het gemak en de veelzijdigheid van hardgekookte eieren zorgen ervoor dat ze een gezonde aanvulling zijn op uw afslankdieet. Ze maken bij het ontbijt een goede eiwitkeuze met volkoren toast en fruit, en eieren maken ook op elk moment van de dag een gemakkelijke en vullende snack.Snijd de gekookte eieren af en gebruik ze om een gemengde groene salade of gebakken aardappel voor de lunch te dekken. Gehakte hardgekookte eieren voegen ook textuur toe aan zelfgemaakte gehaktballen.
Gekookte eieren blijven, wanneer ze in de schaal worden bewaard, tot een week vers in de koelkast. Eet geschilde eieren op dezelfde dag.
Een woord over calorieën
Hoewel hardgekookte eieren hun eigen voordelen bieden bij het helpen van het verliezen van ongewenste kilo's, als u te veel totale calorieën eet, annuleert u die voordelen. Gewichtsverlies vereist dat je minder calorieën eet dan je lichaam nodig heeft. Om 1 pond vet per week te verliezen, moet je 500 calorieën minder eten dan je gebruikelijke inname. Als u bijvoorbeeld normaal 2, 500 calorieën per dag eet, moet u om uw gewicht te verliezen uw dagelijkse inname beperken tot 2.000 calorieën, inclusief de calorieën die uit de eieren komen.
