Medisch bewijs benadrukt dat sommige soorten vet goed zijn voor je hart. In plaats van te focussen op het totale cholesterolgehalte, kijkt de moderne geneeskunde naar verschillende soorten cholesterol in uw bloed, omdat sommige vormen van cholesterol het risico op hartproblemen verminderen terwijl anderen het verhogen. Kokosolie krijgt gemengde beoordelingen over de vraag of het uw hart ten goede komt of verhoogt het risico op hartziekten, afhankelijk van welke website u leest.
Video van de dag
Definitie
De meeste kokosolie komt van de gedroogde vruchten, hoewel olie die wordt geproduceerd uit verse kokosnoot, soms virgin coconut oil wordt genoemd.
Voeding
Kokosolie bevat meestal verzadigd vet, met 13 gram vet in 1 eetlepel olie, meldt de nationale voedingsdatabank van USDA. Het heeft 117 calorieën uit vet. Minder dan 7 procent van de dagelijkse calorieën zou afkomstig moeten zijn van verzadigd vet, meldt de American Heart Association. Als je een gemiddeld dieet van 2,000 calorieën consumeert, levert 1 eetlepel kokosolie 6 procent of bijna al je dagelijkse hoeveelheid.
Vettypen
Je lichaam produceert verzadigde vetten in de benodigde hoeveelheid, dus extra verzadigd vet in de voeding is niet nodig en kan het risico op hartaandoeningen verhogen, zo meldt de Harvard School of Public Health. Kokosnoten zijn een van de weinige plantaardige voedingsmiddelen die verzadigd vet leveren; het meeste verzadigde vet komt van dieren en zuivelproducten. Kokosolie heeft hogere verzadigde vetten dan boter of reuzel, volgens een rapport van Harvard Health Publications. Onverzadigde vetten bevatten omega-3-vetzuren, die je lichaam niet kan maken en afkomstig moet zijn van je dieet.
Effecten
Alle vetten verhogen hoge-dichtheid lipoproteïneniveaus, of HDL, het "goede" vet, volgens de Harvard School of Public Health. Onverzadigde vetten verlagen ook het LDL-gehalte, waardoor ze een betere voedingskeuze hebben. Een studie uitgevoerd op ratten, gepubliceerd in de Clinical Biochemistry van september 2004, vond dat kokosolie het LDL verminderde, maar er moeten nog steeds menselijke onderzoeken worden uitgevoerd.
Overwegingen
Voorstanders van kokosolie zeggen dat het type verzadigd vet dat het bevat de stofwisseling stimuleert en snel wordt verbrand voor energie. Deze claims zijn niet bewezen en blijven anekdotisch. Tot studies het tegendeel bewijzen, behandel kokosolie als elk ander verzadigd vet en beperk de hoeveelheid, zoals je zou doen met elk ander verzadigd vet. Het Centrum voor Wetenschap in het Openbaar Belang rapporteert dat hoewel kokosolie goede cholesterolwaarden blijkt te hebben, maar ook wordt vastgesteld dat het het slechte cholesterolgehalte verhoogt, dus je moet voorzichtig zijn om het te gebruiken tot er meer onderzoeken zijn.
