Lipiden, gewoonlijk als vetten, zijn een grote familie van organische, in water onoplosbare moleculen aanwezig in veel voedingsmiddelen en van nature voorkomend in het lichaam, volgens Paul Insel, et al., in "Voeding. "Hoewel het consumeren van lipiden een voedingsnoodzaak is, omdat vet een belangrijk bestanddeel is in celmembraan, bloed en lichaamsvloeistoffen, kunnen deze verbindingen in overmaat nadelig zijn voor uw gezondheid.
Video van de dag
Cardiovasculaire complicaties
Te veel lipidenconsumptie kan leiden tot een reeks cardiovasculaire complicaties. Verzadigd vet is vooral schadelijk omdat het een hoog cholesterolgehalte in het bloed kan veroorzaken, wat leidt tot arteriële verharding, hartaandoeningen en beroertes, volgens MedlinePlus. De American Heart Association, of AHA, zegt dat verzadigd vet de belangrijkste voedingsoorzaak is van een hoog cholesterolgehalte en overvloedig aanwezig is in vet vlees, boter, room, melk en andere zuivelproducten. Het minimaliseren van uw inname van deze voedingsmiddelen kan het cholesterolgehalte aanzienlijk verlagen.
Obesitas
Een dieet dat rijk is aan lipiden kan leiden tot obesitas, volgens "Food Factors for Health Promotion. "Begeleidende metabolismeafwijkingen zijn ook te wijten aan de dagelijkse overtollige vetinname. In tegenstelling tot het verpakken op enkele kilo's, heeft obesitas veel te veel lichaamsvet waardoor het lichaam schade kan aanrichten. Zelfs het verlies van 5 procent tot 10 procent van uw gewicht kan het begin van bepaalde ziekten remmen, aldus MedlinePlus.
Verhoogd risico op ziekten
Een dieet met veel vet verhoogt ook het risico op ziekten zoals artritis, sommige kankers en diabetes, waarschuwt MedlinePlus. Als u zwaarlijvig bent, loopt u een hoger risico op diabetes type 2, wat meestal gepaard gaat met hoge cholesterol- en triglycerideniveaus, volgens MayoClinic. com. Transvet dat voorkomt in de vorm van gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën, ook lipiden, is bijzonder schadelijk voor uw lichaam. Het verhoogt lipoproteïne met lage dichtheid, of slechte cholesterol, terwijl lipoproteïne met een hoge dichtheid of goed cholesterol wordt verlaagd.
Aanbevolen vetrichtlijnen
De AHA adviseert dagelijks een vetinname van 25 tot 35 procent van uw totale calorieën, met slechts 7 procent afkomstig van verzadigd vet. Omdat vet een belangrijk onderdeel is van een gezond dieet, is het eten van "goede" variëteiten zoals enkelvoudig onverzadigd en meervoudig onverzadigd vet met mate. Hoewel deze verbindingen "goed" zijn, zijn het nog steeds vetten die kunnen leiden tot gewichtstoename en bijbehorende lipidecondities.
