Waarom eten beter is dan supplementen

De juiste hoeveelheid voedingsstoffen binnenkrijgen zou gemakkelijker zijn als je gewoon een pil kon nemen. Supplementen kunnen echter geen voedsel vervangen en zijn niet bedoeld voor. Noch kunnen ze een ongezond voedingspatroon goedmaken, merkt Colorado State University op. Geheel voedsel biedt meer soorten voedingsstoffen dan supplementen en zorgt voor een evenwichtigere voeding.

Video van de dag

Aanlevering van voedingsstoffen

Geheel voedsel levert niet alleen vitamines en mineralen op, maar ook energie in de vorm van eiwitten, vetten en koolhydraten. Ze bieden ook fytochemicaliën, die kunnen helpen om het risico op bepaalde ziekten te verlagen. Hoewel je sommige soorten voedingsstoffen kunt krijgen door middel van supplementen, is het beter om ze door voedsel te halen. De voedingsstoffen en andere componenten in hele voedingsmiddelen zijn meestal meer in balans en kunnen biologisch actiever zijn en de spijsvertering overleven, aldus een artikel uit 2009 van David R. Jacobs, Jr. gepubliceerd in het "American Journal of Clinical Nutrition." >

Bronnen van gunstige effecten

Hoewel voedingsmiddelen met bepaalde vitamines en mineralen, zoals antioxidanten, kunnen helpen om uw risico op hartaandoeningen, kanker of andere ziekten te verlagen, is dit niet waar gebleken voor supplementen die deze voedingsstoffen alleen bevatten, volgens de Colorado State University. Andere voedingsstoffen in deze voedingsmiddelen kunnen verantwoordelijk zijn voor de mogelijke vermindering van het risico op deze ziekten, of een interactie tussen verschillende componenten van het voedsel. Het is het hele dieet en de manier waarop de voedingsstoffen in het voedsel dat je eet worden gecombineerd, dat is waarschijnlijk het belangrijkste, stelt Jacobs.

Veiligheid, doseringen en interacties

Hoewel het moeilijk is om genoeggehakt voedsel te eten om giftige hoeveelheden vitaminen en mineralen te krijgen, kunt u gemakkelijk supplementen nemen die een onveilig niveau van bepaalde voedingsstoffen bieden. Een aantal vitaminen en mineralen reageren op elkaar, dus als u supplementen van één neemt, kunt u de absorptie van een ander verminderen tenzij de supplementen de juiste hoeveelheden van elke voedingsstof bevatten. Sommige voedingsstoffen werken ook in op bepaalde medicijnen, waardoor ze meer of minder effectief worden.

Het beste gebruik van supplementen

De meeste gezonde mensen kunnen voldoende vitamines en mineralen binnenkrijgen via een gezond dieet. Sommige mensen hebben echter supplementen nodig om tekortkomingen te voorkomen, zoals strikte vegetariërs, vrouwen die van plan zijn zwanger te worden, ouderen en mensen met bepaalde medische aandoeningen. Neem vitamines met minder dan 200 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde en betaal niet extra voor 'natuurlijke' supplementen of toegevoegde enzymen, kruiden of aminozuren, beveelt het Heart Center of the Rockies aan.