Als u een gezond lichaam wilt dat uw levensstijl ondersteunt, kunt u het u niet veroorloven om uzelf kort te houden voor kalium. Zoals vele andere essentiële voedingsstoffen, helpt het bij het bouwen van eiwitten en het metaboliseren van koolhydraten. Als een elektrolyt stimuleert kalium zenuwen en spieren door het hele lichaam. Het helpt zelfs uw botten om calcium te behouden. Sommige van de meest vitale functies zijn echter van invloed op uw cardiovasculaire systeem.
Video van de dag
Elektriciteit vervoeren
Kalium behoort tot een groep mineralen, elektrolyten genaamd, die de mogelijkheid hebben om elektrische impulsen te dragen. Naast het overbrengen van impulsen die spieren en zenuwen stimuleren, werkt kalium ook samen met andere elektrolyten om de juiste hoeveelheid vocht in je lichaam te houden. Wanneer u zuur voedsel of dranken gebruikt, zorgt het ervoor dat de zuurgraad van uw lichaam in een gezond bereik blijft.
Regulate Heartbeat
Kalium reguleert uw hartslag door de snelheid waarmee hartspieren samentrekken te regelen. Wanneer kaliumspiegels te laag of te hoog worden, wordt uw hartslag onregelmatig - en uw hart kan zelfs stoppen met kloppen. Uw kaliumspiegel kan lager zijn dan zou moeten zijn als u zoals de meeste Amerikanen bent en slechts de helft van het kalium verbruikt dat u dagelijks nodig hebt, volgens de USDA. Hoge kaliumgehalten zijn meestal het gevolg van een nieraandoening of andere medische aandoeningen zoals ernstige brandwonden of bloedingen, tumoren, verwondingen en infecties.
Lagere bloeddruk
Natrium en kalium hebben beide een invloed op de bloeddruk, maar zij hebben een tegenovergestelde functie. Natrium verhoogt je bloeddruk, terwijl kalium het verlaagt. Een artikel gepubliceerd In het septembernummer van "The American Journal of Clinical Nutrition" meldt 99. 4 procent van alle Amerikanen meer natrium te verbruiken dan de door de American Heart Association aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 1, 500 milligram. Dit staat in schril contrast met het krijgen van slechts de helft van het aanbevolen kalium. Het consumeren van een dieet met veel natrium en weinig kalium verdubbelt je risico om te overlijden aan een hartaanval, merkt de Centers for Disease Control and Prevention op.
Bouw botten
De voedingsstoffen die samenhangen met het opbouwen van sterke botten zijn calcium en vitamine D, maar kalium heeft ook invloed op de hoeveelheid calcium in uw botten. Als uw kaliumspiegel laag is, produceert uw lichaam minder nieuw bot, terwijl er ook meer calcium en mineralen uit bestaande botten verloren gaan. Naast verzwakkende botten, verhoogt dit calciumverlies het risico op het ontwikkelen van nierstenen.
Aanbeveling en bronnen
Om aan uw aanbevolen dagelijkse inname van 4, 700 milligram kalium te voldoen, moet u bronnen van kalium bij elke maaltijd opnemen. Twee van de beste bronnen zijn aardappelen: één gebakken aardappel levert 610 milligram kalium en één zoete aardappel heeft 694 milligram.Een kopje yoghurt bevat ongeveer 579 milligram kalium, terwijl een banaan 422 milligram bevat. Je krijgt ongeveer 350 tot 380 milligram uit 0. 5 kop bonen, 1 kop vetvrije melk en een portie kip en vis van 3 ons. Andere goede keuzes die 300 tot 400 milligram per portie leveren, zijn onder meer winterpompoen, spinazie, selderij, abrikozen, meloen en sinaasappelsap.
