data, voornamelijk geproduceerd in de landen van Egypte, Saoedi-Arabië, Iran en Irak, zijn een rijke bron van energie, vezels, vitaminen en mineralen. In vergelijking met andere gedroogde vruchten zoals abrikozen en vijgen zijn dadels een goede bron van verbindingen met antioxiderende activiteit. Met het potentieel om cellen te beschermen tegen schade door vrije radicalen, zijn datums inderdaad een 'superfood'.
Video van de dag
Energie
Datums hebben een hoog suikergehalte, waardoor ze een goede bron van calorieën zijn. Hoewel ze wel wat eiwitten en vet bevatten, is het gehalte aan deze voedingsstoffen lager dan bij ander gedroogd fruit. Volgens de USDA National Nutrient Database bevatten drie gedroogde Medjool-data 199 calorieën en 47.86 gram suiker. Omdat dadels sterk geconcentreerde energie bevatten, moeten degenen die hun calorie-inname bewaken zich bewust zijn van de portiegrootte.
Vezel
Een deel van de gevonden koolhydraten is in de vorm van vezels, die geen energie aan het dieet bijdragen. Volgens de USDA National Nutrient Database bevatten drie gedroogde Medjool-dadels 4. 8 gram vezels, wat meer dan 10 procent van de dagelijkse waarde van 25 tot 38 gram oplevert. Vezel is essentieel in het dieet om een gezonde spijsvertering te bevorderen en overeten te voorkomen. Bovendien helpt vezels om de gezondheid van het hart te behouden en heeft het een gunstig effect op het cholesterolgehalte in het bloed.
Vitaminen en Mineralen
Volgens "Kritieke Beoordelingen in Voedingswetenschappen en Voeding" zijn 10 mineralen gemeld in dadels, waarbij selenium, koper, kalium en magnesium het meest prominent zijn, en meer dan 15 procent van de aanbevolen inname van deze mineralen in 100 gram dadels, dat is ongeveer 4 data. Omdat dadels een hoog kalium- en laag natriumgehalte hebben, zijn ze een gezonde keuze voor mensen met hypertensie. Datums bevatten ook kleine hoeveelheden vitamine B-complex en A, hoewel de concentratie van deze vitamines laag is in vergelijking met andere gedroogde vruchten. Vitamine A werkt als een antioxidant in het lichaam en datums worden als een redelijke bron beschouwd.
Antioxidanten
Hoewel het antioxidantgehalte bij het drogen afneemt, worden dadels nog steeds als een goede bron van antioxidanten beschouwd in vergelijking met andere gedroogde vruchten. Verschillende onderzoeken hebben het gehalte aan antioxidanten van dadels gerapporteerd en de aanwezigheid van verbindingen met vrije radicalen afvangende activiteit aangetoond. Er is gemeld dat de op een na hoogste antioxidantwaarden zijn voor fruit dat gewoonlijk in China wordt geconsumeerd, hoewel er enige verschillen zijn tussen de studies als gevolg van verschillende technieken voor het meten van het gehalte aan antioxidanten.
