Irritable Bowel syndrome, of IBS, treft tussen de 25 en 45 miljoen mensen in de Verenigde Staten, volgens de International Foundation for Functional Gastrointestinal Disorders. Het wordt beschouwd als een milde spijsverteringsziekte, maar het kan een bron van veel ongemak en schaamte zijn. Volkoren wordt vaak aanbevolen als voedingsmiddel omdat het vezels bevat, die de darmen kunnen helpen verplaatsen, en hogere voedingsstoffen bevat dan geraffineerde tarwe. Volkoren kan echter spijsverteringsproblemen veroorzaken bij sommige mensen met IBS. Als volle tarwe uw IBS-symptomen verergert, neem dan contact op met uw arts of een andere gekwalificeerde gezondheidsdeskundige.
Video van de dag
Over IBS
De oorzaak van het prikkelbare darm syndroom, of IBS, is onduidelijk, maar de problematische symptomen treden op omdat de spieren van de dikke darm sneller samentrekken of langzamer dan normaal. Veelvoorkomende symptomen van IBS zijn onder meer buikkrampen, gas, opgeblazen gevoel en diarree of obstipatie - of afwisselend incidenties van beide. Dieet speelt een belangrijke rol bij zowel het teweegbrengen van symptomen als het behandelen van IBS. Volkoren wordt vaak aanbevolen voor IBS, omdat de vezels helpen om een stevige ontlasting te creëren die gemakkelijker door uw dikke darm gaat en mogelijk symptomen als pijn, gas en een opgeblazen gevoel vermindert.
Volle tarwe
Volle tarwe is tarwe die niet is geraffineerd om delen van het zaad te verwijderen. Raffinage of bewerking van volkoren, helpt de tarwe te verzachten maar verwijdert ook vitale voedingsstoffen die in het zaad worden aangetroffen. Hoewel geraffineerde tarweproducten en andere geraffineerde volkorenproducten vaak toegevoegde voedingsstoffen bevatten, zijn ze niet zo voedzaam als volkoren en hebben ze volgens de American Heart Association meestal niet zoveel vezels. Het vezelgehalte en het hoge voedingsgehalte zijn de voornaamste redenen voor instituten zoals het Wexner Medical Center van de Ohio State University om volkorenproducten voor mensen met IBS aan te bevelen. Het vezelgehalte en andere bestanddelen in volkoren kunnen echter problemen veroorzaken voor sommigen met IBS.
Mogelijke problemen
Volkoren bevat voornamelijk onoplosbare vezels, die niet in water oplossen. Het feit dat het niet in water kan oplossen, plus het feit dat mensen geen vezels kunnen verteren, resulteert in een meer solide, omvangrijke ontlasting bij het verteren van onoplosbare vezels. Onoplosbare vezels kunnen echter ook voor sommige met gas versterkt gas, opgeblazen gevoel en kramp veroorzaken. Oplosbare vezels - vezels die een meer waterige ontlasting creëren en die voornamelijk in groenten voorkomen - veroorzaken meestal geen problemen voor IBS-patiënten, maar het creëert geen omvangrijke ontlasting. Volkoren bevat ook een eiwit dat gluten wordt genoemd en dat ook in gerst wordt aangetroffen en dat volgens IBS problemen kan veroorzaken bij IBS, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center.Tarwe is ook een veel voorkomende trigger voor allergische reacties, waarvan sommige gezondheidswerkers denken dat ze een trigger kunnen zijn voor IBS.
Op zoek naar behandeling
Volkoren kan een belangrijk onderdeel van uw dieet zijn als u IBS heeft vanwege het vezel- en voedingsgehalte. Als uw IBS-symptomen echter worden verergerd door volkorenproducten, is het het beste om een gekwalificeerde gezondheidsdeskundige te raadplegen voor een geschikt alternatief. Een zorgverlener kan een andere bron van vezels of een specifiek vezelsupplement aanbevelen. Mogelijk moet u experimenteren met verschillende vezelhoudende voedingsmiddelen om er een te vinden die uw symptomen niet verergert. Een gekwalificeerde gezondheidsdeskundige kan ook testen om te zien of u gevoelig bent voor de gluten in volkoren of een allergie heeft.
