De antioxidanten en andere verbindingen die worden aangetroffen in groenten en fruit helpen de gezondheid van uw hart te beschermen, volgens een studie gepubliceerd in het medische tijdschrift "Bloedplaatjes" in 2004. Avocado's en kiwi zijn in het bijzonder twee vruchten waarvan is vastgesteld dat ze de triglycerideniveaus verlagen. Triglyceriden zijn vetten die worden opgeslagen als je niet zoveel calorieën verbrandt als je verbruikt. Naast het eten van meer fruit en groenten, zal het verbranden van meer calorieën door het trainen ook uw triglycerideniveaus verlagen.
Video van de dag
Avocado's
In een studie gepubliceerd in "Plantaardige voeding voor menselijke voeding" in 2014, werden hoge cholesterolwaarden geïnduceerd bij ratten. Wanneer hun dieet werd aangevuld met avocado-pasta met verlaagd caloriegehalte, vertoonden de ratten een afname van 33% in hun triglycerideniveaus. De onderzoekers schreven de resultaten toe aan het polyfenol-, carotenoïde- en chlorofylgehalte van de avocado, die oxidatieve stress in het lichaam tegengaan en de vetopslag in de cellen van het lichaam verminderen.
Kiwi
Het doel van het in 2004 gepubliceerde onderzoek in "Bloedplaatjes" was om het effect vast te stellen van kiwi op het vetgehalte bij de mens. Onderzoekers hebben vrijwilligers gedurende 28 dagen elke dag twee of drie kiwi's gegeten. In vergelijking met de controlegroep daalden de triglyceridenspiegels van kiwi-consumenten met 15 procent. Onderzoekers hebben het hoge gehalte aan vitamine C en E en polyfenolen van kiwi toegeschreven aan dit triglycerideverlagende effect en beweerden dat het eten van meer kiwi kan helpen in de strijd tegen hartziekten.
