Traditionele Chinese gerechten bevatten vaak gezonde ingrediënten en bevatten caloriearme kooktechnieken. Americanized versies van deze gerechten kunnen echter bevatten toegevoegde vetten en natrium die het aantal calorieën verhogen, waardoor ze slechte keuzes maken als je probeert om af te vallen. In plaats van te stoppen met dineren in Chinese restaurants, lees dan hoe u voedingsmiddelen kunt bestellen die uw doelstellingen voor gewichtsverlies ondersteunen.
Video van de dag
Voorgerechten
Gefrituurde hapjes, zoals loempia's en vette opties, zoals spareribs, bevatten veel calorieën en verzadigd vet. Bouillon-gebaseerde soepen, zoals eierdaling, wonton en warm en zuur zijn caloriearme keuzes. Kiezen voor een portie soep als aperitief kan u ook helpen minder te eten tijdens uw primaire maaltijd. Een studie gepubliceerd in het tijdschrift "Eetlust" in november 2007 vond dat proefpersonen die een kom soep aten voorafgaand aan hun hoofdmaaltijden 20 procent minder bij de maaltijd aten dan proefpersonen die de soep niet hadden. De studie concludeerde dat het consumeren van soep als voorgerecht een strategie is die een plan voor gewichtsverlies ondersteunt. Gestoomde plantaardige dumplings zijn ook een caloriearme aperitief keuze - maar blijf bij slechts twee of drie om je calorieën onder controle te houden.
Entrees
Geheime en gefrituurde gerechten zijn een "nee-nee" als u op dieet bent. Sesam- of citroenkip, zoetzure varkens- en kungpa-kip vallen ook in deze categorie. Bestel in plaats daarvan gestoomde kip met broccoli en laat de saus aan de kant staan. Als u niet wilt dat uw gerecht gestoomd wordt, kies dan gerechten die gepocheerd, geroosterd, geroosterd of gebarbecued zijn, omdat ze meestal minder calorieën en vet bevatten dan gehavende en gefrituurde gerechten. Roergebakken en gestoofde gerechten zijn meestal ook dieetvriendelijk. Focus op vis, garnalen, groenten en tofu gerechten om uw inname van verzadigd vet te minimaliseren.
Sides
Gestoomde bruine rijst is een goede keuze voor een bijgerecht. Witte rijst is echter een goed alternatief als je je houdt aan een portie ½ kopje. Witte rijst bevat minder vezels dan bruine rijst, maar heeft weinig calorieën, vooral in vergelijking met met vet gevulde gefrituurde rijst. Vraag gestoomde of geroerbakte groenten als een bijgerecht. De groenten bevatten vezels en water, die je helpen te vullen zonder veel calorieën te geven.
Overwegingen
Chinese restaurants serveren vaak een familiale stijl - grote schotels eten die voor meer dan één persoon zijn bedoeld. Als u uit eten gaat met een groep, bestelt u minder hoofdgerechten dan er diners zijn om portiegroottes te regelen. Gebruik eetstokjes om uw eetproces te vertragen. Vertragen kan je helpen om je te verbinden met gevoelens van volheid voordat je te veel eet. Sla Chinese voedselbuffetten over. Zelfs kleine hoeveelheden van meerdere caloriearme favorieten kunnen oplopen tot een calorierijke maaltijd.
