Het dieet van de jaren 70 en 80 demonstreerde alle voedingsvet als het verhogen van uw risico op hartziekten en gewichtstoename. Matige vetinname ondersteunt een gezond lichaam en kan u helpen meer verzadigd te voelen, zodat u minder over het algemeen eet en uw gewicht beter kunt beheren. Gewichtsbeheersing betekent niet dat u ook alle lichaamsvet verliest - u hebt er een paar nodig om een goede gezondheid te ondersteunen. Lichaamsvet bestaat uit essentieel vet en opslagvet.
Video van de dag
Dieetvet en uw lichaam
Dieetvet bevordert een gezond, functionerend lichaam en vet is een essentiële voedingsstof die nodig is voor energie. Als u bijvoorbeeld traint, gebruikt u de eerste 20 minuten koolhydraten. Oefening voor langer dan dat, echter, en vet brandstof een groot deel van uw inspanningen.
Vet speelt een rol bij de opname van de in vet oplosbare vitamines: A, D, E en K. Vetten helpen u ook bepaalde antioxidanten te absorberen, bekend als carotenoïden, zoals luteïne, lycopeen, bèta-caroteen en zeaxanthine, die zijn te vinden in gele en oranje groenten. Dat is waarom een beetje vet eten met je groenten een goed idee is, zo blijkt uit een studie van Purdue University uit 2012. Salade verbanden met enkelvoudig onverzadigde vetten, in tegenstelling tot vetvrije verbanden, hielpen studiedeelnemers de carotenoïden beter in de groenten te absorberen.
De vetten die je eet worden opgenomen in de vliezen die de cellen in je lichaam omringen. Deze vetten spelen een rol bij het helpen door het membraan om bepaalde stoffen, zoals eiwitten, ionen, antioxidanten en vitaminen, in en uit de cellen te laten gaan.
Essentiële vetzuren - specifiek linolzuur en linoleenzuur - ondersteunen de gezondheid van ogen en hersenen, controleren ontstekingen en helpen bij de bloedstolling. Ze worden "essentieel" genoemd omdat u ze uit uw dieet moet halen en niet alleen kunt produceren. Vette vis, zaden en olijfolie zijn kwaliteitsbronnen.
Consumerend vet bevordert ook een gezond uitziende huid en haar. De essentiële vetzuren die bekend staan als omega 3s - afkomstig van bijvoorbeeld vette vis en walnoten - helpen je hoofdhuid vochtig te houden, zodat je haar weelderig wordt. Deze vetzuren dragen ook bij aan een vochtige, soepele teint en bestrijden vroegtijdige veroudering.
Vet maken deel uit van uw dieet
Vet uit de voeding heeft 9 calorieën per gram - vergeleken met de 4 calorieën per gram in eiwitten en koolhydraten - en idealiter zou vet tussen 20 en 35 procent van uw totale calorie moeten uitmaken inname dagelijks. Voor een persoon die 2, 000 calorieën per dag eet, is dat dagelijks tussen de 44 en 78 gram. Omvat voornamelijk gezonde mono- of poly-onverzadigde vetten die voorkomen in olijfolie, avocado's, noten, vette vis en zaden.
Het is verstandig om verzadigde vetten, die worden aangetroffen in vette stukken vlees en volle melk, te beperken tot niet meer dan 6 procent van uw totale dagelijkse calorieën.Voor een plan van 2.000 calorieën is dat maximaal 13 gram. Verzadigd vet kan uw niveau van slechte cholesterol of lipoproteïne met lage dichtheid verhogen en bijdragen aan een verhoogd risico op hartaandoeningen.
Het vermijden van transvetten is misschien wel een van de beste dingen die u kunt doen voor uw gezondheid. Het zijn oliën die zijn gehydrogeneerd - of chemisch zijn gewijzigd - om een langere houdbaarheid te hebben. Ze veroorzaken de dubbele klap van het verhogen van het slechte LDL-cholesterol en het verlagen van het goede cholesterol, of lipoproteïne met hoge dichtheid. Transvetten zitten in sommige restaurantvoedingsmiddelen en bewerkte snacks, maar de Food and Drug Administration eist van fabrikanten dat ze deze in de zomer van 2018 uitfaseren.
De rol van essentieel lichaamsvet
Het vet dat deel uitmaakt van je hele lichaamsstructuur en functie staat bekend als essentieel vet. Vrouwen hebben er meer van omdat hormonen het vet in de borsten, het bekken, de heupen en de dijen laten vasthouden om zwangerschap en borstvoeding te ondersteunen. Het maakt niet uit hoe magere mensen verschijnen, ze dragen allemaal wat lichaamsvet. Mannen hebben gemiddeld minimaal 3 procent vet en vrouwen 13 procent om leven en voortplantingsfuncties te ondersteunen.
Essentieel vet wordt gevonden in de interne organen en het beenmerg. Vetten vormen een deel van de structuur van het centrale zenuwstelsel als onderdeel van hersencelmembranen. Vet helpt bovendien bij het vormen van speciale omhulsels die de zenuwen omgeven en hen in staat stellen om boodschappen door het lichaam te verzenden.
Er zit ook wat vet in je spieren. Je lichaam mobiliseert dit intramusculaire vet voor energie, vooral als je met matige intensiteit niveaus traint.
De rol van opslagvet in het lichaam
Wanneer u denkt aan lichaamsvet, is opslagvet waarschijnlijk wat u te binnen schiet. Het maakt je broek moeilijk te ritsen en veroorzaakt de beweging achter in je armen. Sommige opslagvetten zijn belangrijk voor een optimale lichaamsfunctie, maar te veel lichaamsvet kan schadelijk zijn voor uw gezondheid. Je lichaam mobiliseert opslagvet voor energie wanneer het niet genoeg calorieën beschikbaar heeft om je activiteit te voeden. Het lichaam herbergt twee soorten opslagvet - visceraal en subcutaan - die verschillende rollen hebben.
Visceraal opslagvet, vaak dik buikvet genoemd, weeft rond uw organen en biedt enige demping, maar te veel ervan kan verbindingen in de bloedbaan vrijmaken die uw risico op chronische ziekten verhogen, zoals type-2 diabetes en hart-en vaatziekte.
Onderhuids vet zit net onder uw huid en bevindt zich meestal op uw heupen, dijen, bovenarmen en billen. Knijpbaar vet op uw buik is ook onderhuids. Je lichaam gebruikt een deel van dit vet voor energie, maar het fungeert ook als een isolatielaag om je lichaamstemperatuur te helpen reguleren.
Een bepaalde hoeveelheid opgeslagen lichaamsvet is vereist om uw hormoonproductie te helpen reguleren. Vet is met name behulpzaam bij de productie van geslachtshormonen, vooral bij vrouwen. Vrouwen die niet genoeg lichaamsvet hebben, kunnen een halt worden toegebracht in hun menstruatiecyclus.
Gezonde lichaamsvetwaarden
Het gemiddelde, gezonde niveau van lichaamsvet is 15 tot 20 procent voor een man en 20 tot 25 procent voor een vrouw.Atleten en fitnessfanaten hebben mogelijk lagere lichaamsvetpercentages om atletische prestaties te ondersteunen. Lichaamsvetwaarden van minder dan 8 procent in een man of 14 procent in een vrouw veroorloven geen extra gezondheidsvoordelen en kunnen deze mensen het risico geven te mager te zijn. Als u te weinig vet heeft, kan dit leiden tot onderbrekingen in de menstruatiecyclus, grotere vatbaarheid voor ziekten en hormoonstoornissen.
Een lichaamsvetpercentage van 20 of meer voor een man of 30 of meer voor een vrouw verhoogt het risico op chronische ziekten, zoals diabetes type 2 en hart- en vaatziekten. Zelfs als een persoon in een normaal gewichtsbereik valt, als te veel van dat gewicht uit vetweefsel komt, loopt hij nog steeds het risico gewichtsgerelateerde gezondheidsproblemen te ontwikkelen.
