heeft het diner, of het nu in de namiddag of 's avonds wordt geserveerd, de hoofdmaaltijd van de dag door de geschiedenis heen. In plaats van een kom ontbijtgranen of een boterham en een stuk fruit, hebben maaltijden meer de neiging om meer substantieel te zijn, bestaande uit vlees, groenten en granen. U kunt voorkomen dat u te veel eet bij deze belangrijke maaltijd door de principes van de portiebeheersing te volgen die de portiegroottes specificeren en u te helpen om binnen caloriebeperkingen te blijven.
Video van de dag
Portie versus serveren
De eerste stap bij het bepalen van hoeveel eten bij het avondeten is het begrijpen van het verschil tussen de termen portie en portie. Gedeelte is een subjectieve term, wat betekent dat het geen standaarddefinitie heeft. Het beschrijft hoeveel voedsel je op je bord legt. In tegenstelling hiermee heeft de term portie een definitie gebaseerd op richtlijnen die zijn vastgesteld door de Amerikaanse Food and Drug Administration. Dienende informatie vertelt je niet alleen hoeveel te eten, maar biedt ook een manier om de calorieën en voedingswaarde van het voedsel te bepalen. Oefenen met portion control is een manier om de twee bij elkaar te brengen.
Identificatie
Een correcte portiegrootte hangt af van het soort voedsel dat u kiest voor het avondeten. In het algemeen kunnen korrels een sneetje brood of een halve liter rijst of pasta bevatten. Als je plantaardige keuze een rauwe, groene bladgroente is, zoals spinazie, is een portie 1 kopje, maar een 1/2 kopje voor alle andere rauwe of gekookte groenten, evenals gesneden, gekookte of ingeblikte groenten. Een portie vlees is 3 gram en je kunt je diner afronden met 1 kopje melk, legt de USDA uit.
Afbeelding
Om u te helpen een correcte portie voor het diner te visualiseren, biedt de Food and Nutrition Service, een divisie van de USDA, analogieën die bijzonder nuttig kunnen zijn als u aan de slag gaat met een portie controle. Denk aan een diner bestaande uit een groene salade, een gepofte aardappel met boter, broccoli en kip. De juiste portie van een groene salade is 1 kop; een vergelijkbare analogie is de grootte van je vuist of een tennisbal. Een enkele portie voor een gepofte aardappel is ook te vergelijken met je vuist of een tennisbal, terwijl een theelepel boter ongeveer zo groot is als een postzegel. Een portie broccoli van 1/2-cup is vergelijkbaar met wat je in een ijsje kunt doen; als je kip zonder been is, een 3-oz. serveren is ongeveer zo groot als je handpalm of een pak kaarten. Anders, adviseert het FNS, is een portie kip één been, dij of borst.
Betekenis
Het is vooral belangrijk dat u begrijpt wat uw dienende maat moet zijn als u probeert af te vallen of een medische aandoening zoals diabetes hebt. Omdat standaard portiegroottes ook calorieën en voedingsfeiten bevatten, kunt u deze informatie gebruiken om voedselkeuzes te maken die u helpen gewicht te verliezen of uw toestand te beheren terwijl u toch de juiste mix van voedingsstoffen krijgt, de Cleveland Clinic-notes.
Overwegingen
Het oefenen van portion control is moeilijker als u in een restaurant dineert. De kansen zijn goed, zo meldt de What's Cooking America-website dat het eten op uw bord twee tot vier keer zo groot is als de standaard serveergrootte. In plaats van een volledige maaltijd te bestellen, kunt u een aperitief kiezen.
