Je lichaam heeft vet nodig voor energie en om vitaminen op te slaan, organen te beschermen, hormoonproductie te reguleren en te helpen met tal van andere functies. Vet moet verantwoordelijk zijn voor een deel van je totale calorieën, met eiwitten en koolhydraten die de rest vertegenwoordigen. Kinderen rond de leeftijd van 14 jaar hebben een beetje meer vet nodig in hun voeding dan volwassenen vanwege hun hogere typische activiteitsniveaus, verhoogde calorie-inname en verhoogde voedingsbehoeften als gevolg van groei.
Video van de dag
Totaal vet
Volgens het Food and Nutrition Board van het Institute of Medicine moet vet 25 tot 35 procent uitmaken van de totale calorieën van een 14- een jaar oude jongen of meisje. Het Amerikaanse ministerie van Landbouw schat dat de gemiddelde 14-jarige vrouw met een matig actieve levensstijl ongeveer 2, 000 calorieën per dag nodig heeft, terwijl een matig actieve man van dezelfde leeftijd elke dag 2, 400 tot 2, 800 calorieën nodig heeft. Een 14-jarige vrouw moet dan dagelijks 500 tot 700 calorieën uit vet eten, terwijl een man ongeveer 650 tot 910 vetcalorieën moet eten. Vet bevat 9 calorieën per gram, dus een 14-jarige man en vrouw moeten respectievelijk 56 tot 78 en 72 tot 101 g vet consumeren.
Onverzadigd vet
Het grootste deel, zo niet alle, van uw voedingsvet moet onverzadigd zijn. Enkelvoudig onverzadigde vetten kunnen het cholesterolgehalte helpen verlagen en het risico op hartaandoeningen verminderen. Meervoudig onverzadigde vetten bieden vergelijkbare voordelen als enkelvoudig onverzadigde vetten, maar kunnen ook het risico op diabetes type 2 verminderen en sommige cognitieve functies verbeteren. Hoewel het grootste deel van uw vet onverzadigd moet zijn, biedt de IOM specifieke aanbevelingen voor meervoudig onverzadigde vetten. De gemiddelde 14-jarige man moet 16 g omega-6-vetzuren en 1. 6 g omega-3-vetzuren consumeren. De gemiddelde 14-jarige vrouw moet 11 g omega-6-vetzuren en 1. 1 g omega-3-vetzuren consumeren.
Verzadigd en transvet
U moet uw verzadigde en transvet-inname zoveel mogelijk beperken. Verzadigd vet wordt vaak aangetroffen in dierlijke producten, terwijl transvet voorkomt in dierlijke producten evenals verpakte en bewerkte voedingsmiddelen. Beide vetten hebben een hoge correlatie met hart- en vaatziekten en de IOM biedt geen aanbevolen voedingssupplementen voor deze vetten. De USDA adviseert om minder dan 10 procent van je calorieën te consumeren van verzadigd vet en 1 procent van transvet. De gemiddelde 14-jarige vrouw zou dan haar dagelijkse inname van verzadigd en transvet moeten beperken tot respectievelijk 22 en 2 g, terwijl de gemiddelde 14-jarige man respectievelijk minder dan 29 en 3 g zou moeten consumeren.
Cholesterol
Cholesterol is een wasachtige substantie die lijkt op vet en wordt vaak aangetroffen in voedingsmiddelen met een hoog vetgehalte.Je lichaam heeft cholesterol nodig om galzouten en hormonen te produceren, maar je lever produceert elke dag voldoende zodat je niet veel nodig hebt in je dieet. Te veel cholesterol in de voeding kan leiden tot arteriële opbouw, mogelijk leidend tot beroertes en hartinfarcten. De USDA adviseert dat 14-jarige jongens en meisjes minder dan 0. 3 g cholesterol per dag consumeren.
