Het ontbijt is de 'belangrijkste maaltijd van de dag', en dit idee kan meer waarheid bevatten dan fabel. Een gezond ontbijt begint uw dag, biedt gelegenheid tot voeding en zelfzorg en kan uw gemoedstoestand, energie en vaardigheden voor de rest van de dag aanzienlijk beïnvloeden. Maak het ontbijt handig door je te bevoorraden met gezonde maaltijden die je leuk vindt. Als u problemen ondervindt om een gezond dieet te volgen, vraag dan advies aan een gekwalificeerde professional.
Video van de dag
Slechte voedingsgezondheid
Het overslaan van ontbijt of het maken van slechte ontbijtmaaltijden kan leiden tot een verminderde opname van voedingsstoffen. Een gezond ontbijt kan u op het goede spoor zetten om verstandige voedingskeuzes te maken gedurende de dag. Routineontbijters hebben de neiging om een gezonder algemeen dieet te gebruiken - lager in vet en hoger in voedingsstoffen - dan mensen die geen ontbijt eten. Om het meeste uit uw ontbijt te halen, streeft u naar een uitgebalanceerde maaltijd met gezond voedsel uit alle vitale voedingsgroepen, inclusief fruit en / of groenten; een gezond zetmeel, zoals volkoren toast of havermout; een magere eiwitbron, zoals magere melk, yoghurt of eiwitten; en een gezonde vetbron, zoals noten, pindakaas of lijnzaad.
Verminderde cognitieve functie
Het niet eten van een gezond ontbijt kan leiden tot een verminderde cognitieve functie. Met andere woorden, u kunt moeilijkheden ondervinden bij het concentreren, leren of herinneren van informatie of het goed presteren op het werk of op school. In een studie gepubliceerd in de 'Annals of Nutrition and Metabolism' in 2002, onderzochten onderzoekers de eetgewoonten van 97 elementaire scholieren in de binnenstad. Een derde van deze kinderen werd geclassificeerd als zijnde "voedingsrisico", wat betekent dat ze bij het ontbijt weinig voedingsstoffen en / of tekort aan calorieën verbruiken. Deze studenten lieten een slechtere opkomst en cijfers en grotere traagheid en gedragsproblemen zien in vergelijking met studenten die gezondere ontbijtmaaltijden aten. Na zes maanden van voorbereid, gezond ontbijt, vertoonden studenten die voorheen voedingsrisico hadden, verbeteringen in wiskunde scores, gedrag en aanwezigheid. Onderzoekers concludeerden dat geprepareerde, gezonde ontbijtmaaltijden meerdere schoolgerelateerde voordelen voor kinderen bieden. Probeer van tevoren soortgelijke voordelen te plannen of een gezond ontbijt te bereiden.
Low Energy en Moods
Ontbijt levert energie die uw lichaam gebruikt als brandstof voor dagelijkse activiteiten. Het overslaan van het ontbijt is gekoppeld aan verminderde fysieke activiteit. Een uitgebalanceerd ontbijt bevordert een gezonde bloedsuikerspiegel, wat belangrijk is voor het voorkomen van energieverlies en geïrriteerdheid later op de dag. Om deze risico's te vermijden, blijf weg van hoog-glycemische voedingsmiddelen of voedingsmiddelen die een significante invloed hebben op uw bloedsuikerspiegel, zoals suikerhoudende granen, gebak en witbrood. Te veel eten, vooral vet voedsel of geraffineerde koolhydraten, bij het ontbijt kan ook lethargie en een laag humeur veroorzaken.
Gewichtstoename
Slechte ontbijtgewoonten kunnen ook leiden tot gewichtstoename. Hoewel veel mensen geloven dat het overslaan van het ontbijt gewichtsverlies bevordert, is het tegenovergestelde waar, volgens het Weight-control Information Network. Mensen die het ontbijt overslaan, hebben meestal meer lichaamsgewicht dan mensen die ontbijten en dagelijks drie tot vier extra maaltijden of snacks. Te weinig eten of je ochtendmaal overslaan kan later leiden tot overmatige honger, te veel eten en slechte voedingskeuzes. Als je geen honger hebt of 's ochtends je haast hebt, kun je genieten van een gebalanceerde, gezonde snack, zoals fruit, yoghurt en granola of gesneden fruit met magere kaasplakken. Kies vezelrijke voedingsmiddelen, zoals havermout en hele vruchten, boven snoep of sappen, die minder verzadigend zijn en zorgen voor minder voedingsstoffen.
