Citrusvruchten bevatten veel vitamine C, vezels en belangrijke mineralen. Sinaasappels hebben het hoogste gehalte, maar je kunt veel vitamine krijgen door citruswiggen te eten of sap te drinken dat is gemaakt met grapefruit, citroenen of limoenen. Je kunt ook citrusvruchten en gunstige vitamine C in je keuken kruipen door een beetje limoen op je kip te persen of een vleugje citroenschil toe te voegen aan gegrilde zalm.
Video van de dag
Aanbevolen hoeveelheden
Mannen hebben meer vitamine C nodig dan vrouwen, ongeveer 90 milligram per dag. Vrouwen hebben slechts ongeveer 75 milligram nodig. Vitamine C is een in water oplosbare vitamine, wat betekent dat uw lichaam het niet opslaat en overtollige hoeveelheden afscheidt. Je kunt veilig grote hoeveelheden vitamine C consumeren, maar het Office of Dietary Supplements stelt voor om je inname te beperken tot minder dan 2000 milligram per dag.
Oranges
Sinaasappels hebben de hoogste hoeveelheid vitamine C onder citrusvruchten. Een middelgrote hele sinaasappel bevat ongeveer 70 milligram vitamine C. Sinaasappelsap is een geconcentreerde bron van vitamine C omdat het de schil en de meeste pulp verwijdert, die niet zo hoog zijn in de vitamine. Een 8-ounce glas 100% sinaasappelsap biedt tot 125 milligram vitamine C. Als je je eigen sinaasappelsap knijpt, bewaar dan de schil voor de pit, die je kunt toevoegen aan je favoriete gebakken goederen, pasta's of kip voor een extra bron van vitamine C.
Grapefruit
Grapefruit is een goede tweede als het gaat om vitamine C-gehalte. Een portie grapefruit is de helft van het fruit, dat bijna 40 milligram vitamine C bevat. Bestrooi suiker op grapefruitwiggen om de extreme scherpte te minimaliseren, of geniet van gezoet grapefruitsap. Een 8-ounce glas grapefruitsap levert tot 95 milligram vitamine C.
Citroenen en limoenen
Onderschat geen citroenen en limoenen. Terwijl u minder vaak aan een citroen- of limoenslee waagt, kunt u het sap van deze vruchten in veel recepten of dranken persen. Door verse citroen of limoen in je light frisdrank te persen, ongeveer een halve liter sap, voeg je ongeveer 6 milligram vitamine C aan je drankje toe. Een gepelde citroenschijf biedt 4 milligram vitamine C, terwijl een gepelde limoenwig ongeveer 2,5 milligram heeft.
