Door magere stukken vlees te eten, kunt u de hoeveelheid verzadigd vet en de calorieën die u verbruikt beheersen. Vlees is volgens MayoClinic een goede bron van eiwitten en andere voedingsstoffen die nodig zijn voor een goede gezondheid. com. Mager vlees van rund, lam, varkensvlees of gevogelte maakt deel uit van een gezond en uitgebalanceerd dieet. De beschrijving van de snee vlees is een goede manier om te bepalen of het mager is of niet.
Video van de dag
Runderlendestaart
Een lendestuk van vlees is magerder gesneden dan veel andere delen van rundvlees. De American Heart Association beveelt het zoeken naar sirloins aan die gemarkeerd zijn als "keuze" of "select" voor degenen die "prime" heten omdat ze worden gesneden met minder vet en een gezondere optie zijn. Om het te bereiden, kan het gebruik van marinades of specerijen de smaak verbeteren die ontbreekt door de hoeveelheid vet op het vlees te verminderen. Grillen en braden zijn goede manieren om een entrecote te bereiden en wanneer het wordt gesneden, is het een goede aanvulling op een salade of sandwich. Specifieke sneden die worden gemaakt van de entrecôte zijn een tri-tip gebraden, tri-tip steak en een top entrecote en voldoen aan de overheid eisen om gemarkeerd mager, volgens Cattlemen's Beef Board en National Cattleman's Beef Association.
Varkenslende karbonades
Bij het kopen van varkensvlees, MayoClinic. com raadt aan karbonades te kiezen voor een magere snee vlees dat minder verzadigd vet bevat. Varkenslende karbonades zijn snel te bereiden en kunnen worden gegrild, gebakken of geroosterd voor een gezonde toevoeging aan een maaltijd met weinig vet en calorieën. Het wegsnijden van zichtbaar vet kan de hoeveelheid vet verder verminderen. Je kunt varkenskarbonades op smaak brengen met marinades of kruiden om wat smaak te pakken. Specifieke namen voor varkenslende karbonades zijn onder meer lende karbonades, lende hakken en centrum lende karbonades, volgens de Nationale Varkensvlees Producenten Raad. Over het algemeen geldt dat hoe lichter de kleur van de hak is, hoe slanker het wordt.
Kipfilet
Het witte vlees waaruit de kipfilet bestaat, is magerder dan de vleugels of de trommelstokken en is een goede keuze als u de voorkeur geeft aan gevogelte boven rood vlees. Volgens de American Heart Association is een kipfilet magerder wanneer je de huid en zichtbaar vet verwijdert. Kip is een veelzijdig vlees dat je kunt grillen, bakken, braden of pocheren om een gezonde maaltijd te maken met weinig verzadigde vetten en calorieën. Witte kalkoenfilet is een ander mager stuk vlees dat op kip lijkt. Kippenborsten zonder been worden meestal verkocht aan de vleesbalie van uw supermarkt en de huid en het vet zijn al verwijderd, waardoor ze eenvoudig te bereiden zijn als u ze thuisbrengt.
