Voedingsstoffen zijn essentieel voor je overleving. Eiwitten, vetten en koolhydraten worden macronutriënten genoemd. Je lichaam heeft grotere hoeveelheden macronutriënten nodig voor energie, groei en ontwikkeling. Vetten bevatten 9 calorieën per gram, terwijl eiwitten en koolhydraten elk 4 calorieën per gram bevatten. Vitaminen en mineralen zijn micronutriënten omdat ze in kleinere hoeveelheden nodig zijn.
Video van de dag
Proteïne voor groei
Proteïne bouwt nieuwe cellen op en herstelt beschadigde cellen in alle delen van uw lichaam. Tijdens de kindertijd zijn adolescentie- en zwangerschapseiwitten vooral belangrijk voor de groei. Eiwit bestaat uit aminozuren. Samen met groei en reparatie behouden ze spiermassa, hormoonproductie, enzymproductie, goed functionerend immuunsysteem en geven energie als er geen koolhydraten beschikbaar zijn. Eiwit wordt voornamelijk aangetroffen in vlees, eieren, vis, noten, zaden en bonen.
Koolhydraten voor energie
Koolhydraten worden in de eenvoudigste vorm ingedeeld als glucose, de belangrijkste energiebron van uw lichaam. Koolhydraten zijn belangrijk voor je hersenen, zenuwstelsel, nieren en spieren. Ze worden voornamelijk opgeslagen in de lever en spieren om later te gebruiken voor energie. Vezel, een soort koolhydraat, verwijdert afval en bevordert de gezondheid van de darmen door afval sneller door je darm te laten bewegen. Ze worden meestal gevonden in granen, fruit en melk, maar worden ook aangetroffen in noten, zaden, bonen en groenten.
Vetten voor de gezondheid
Vetten worden opgesplitst in hun eenvoudigste vorm van vetzuren. Vet wordt gebruikt voor celmembranen, energie, het absorberen van vetoplosbare vitamines, ondersteuning voor uw interne organen en om smaak en textuur aan voedsel te geven. Soorten vetten zijn enkelvoudig onverzadigde, verzadigde en transvetten. Goede vetten, of onverzadigde vetten, omvatten olijfolie, avocado's en noten. Slechte vetten, ook wel bekend als verzadigde vetten, zijn vlees, boter en reuzel. Transvetten, of zeer slechte vetten, zijn in gebakken goederen, gefrituurd voedsel en snacks.
Vitaminen en mineralen
Vitaminen en mineralen zijn essentieel omdat ze zich met elkaar verbinden en veel verschillende dingen in je lichaam doen. Wateroplosbare vitamines bevinden zich in de waterige delen van voedsel en kunnen zich vrij door uw lichaam verplaatsen. Ze vormen energie, bouwen eiwitten en maken collageen. Vetoplosbare vitamines zitten in vet voedsel en moeten via een eiwitescorte door je lichaam worden getransporteerd. Ze werken met elkaar samen om ogen, botten, huid, longen en uw darmen te beschermen. Belangrijke mineralen of elektrolyten balanceren lichaamsvloeistoffen. Sporen van mineralen voeren verschillende taken uit, zoals het dragen van zuurstof door uw lichaam, bloedstolling, immuunsysteem en het versterken van botten.
Waterfuncties
Je drinkt water om te vullen wat je verliest door afvalverwijdering, zweet en dagelijkse metabole functies. Water is belangrijk voor het behoud van een normale lichaamstemperatuur, urineren, stoelgang, zweten, bescherming van het ruggenmerg en een barrière voor uw gewrichten. Verhoog uw wateropname met oefening, koorts, ziekte en wanneer de temperatuur heet is.
