Een overblijvend kruid met gele bloemen en gevederde bladeren, venkel komt van nature voor aan de kust van de Middellandse Zee, maar groeit op droge grond in vele delen van de wereld. Venkelzaden bevatten chemicaliën, zoals anethol, kamfer, quercetine en polymeren, die werken als plantaardige oestrogenen. Voedingsstoffen in venkelzaden zijn onder meer aminozuren, calcium, choline, essentiële vetzuren, ijzer, magnesium, mangaan, fosfor, kalium, selenium, thiamine, niacine, riboflavine en vitamine C en E. Venkelzaden zijn niet goedgekeurd door de Food and Drug Administration voor de preventie of behandeling van eventuele aandoeningen.
Video van de dag
Digestive Upset
Venkelzaden kunnen de vorming van gas helpen voorkomen en de uitdrijving van winderigheid in het spijsverteringskanaal bevorderen door de darmen te ontspannen. Je kunt op de zaadjes kauwen om een opgeblazen gevoel te verminderen. Raadpleeg een arts als de symptomen aanhouden. Kneus de zaden en voeg heet water toe om venkelthee te maken, een traditionele remedie tegen babykoliek. Onderzoekers van de St. Petersburg State Medical Academy in Rusland gaven 125 kinderen in de leeftijd van 2- tot 12 weken oud venkelzaadolie of een placebo. De olie elimineerde koliek bij 65 procent van de zuigelingen, zonder bijwerkingen. De studie werd gepubliceerd in het juli-augustus 2003-nummer van "Alternatieve therapieën in gezondheid en geneeskunde."
Verhoog het aanbod van moedermelk
Profiteer van de oestrogene effecten van venkelzaad om de borstfunctie te verbeteren. Borstvoedingadviseur Shiela Humphrey, auteur van 'The Nursing Mother's Herbal', schrijft dat een moeder wanneer ze borstvoeding geeft venkelzaadthee kan drinken om haar melkvoorraad te vergroten, terwijl ze tegelijkertijd de spijsvertering van haar kind kalmeert. Humphrey waarschuwt echter dat venkelzaad een sterkere teleurstelling kan veroorzaken. Sommige baby's die borstvoeding geven, kunnen snel doorslikken als de melk te snel stroomt en opzwellen en meer lucht opnemen. Moeders die borstvoeding geven moeten een arts raadplegen voordat ze kruidengeneesmiddelen gebruiken.
Ooggezondheid
Maak een oogwassing door venkelzaad te koken. Dit traditionele kruidengeneesmiddel wordt gebruikt voor de behandeling van roze ogen. Van venkelzaad is niet bewezen dat het een ziekte voorkomt of behandelt en het mag geen vervanging zijn voor reguliere medische zorg. Onderzoekers in New Delhi, India, hebben de mogelijkheid onderzocht dat venkelzaad extract kan helpen bij de behandeling van glaucoom.Met behulp van steroïden en vloeistoffen om glaucoom bij konijnen te induceren, ontdekten de wetenschappers dat een enkele druppel van de remedie de intraoculaire druk met meer dan 30 procent verminderde. De studie, gepubliceerd in het januari-maart 2008 nummer van de "Indian Journal of Physiology and Pharmacology," vroeg om verder onderzoek en klinische studies met venkelzaad extract als een mogelijke behandeling van glaucoom.
Bloeddruk verlagen
Venkelzaden helpen de werking van de nieren te bevorderen, volgens voedingsdeskundige Phyllis Balch, auteur van 'Recept voor voedingsgenezende kracht'. Als u hypertensie heeft, kan dit diuretisch effect de bloeddruk helpen verlagen. Raadpleeg echter eerst uw arts voordat u een natuurlijk geneesmiddel gebruikt. Wetenschappers van het Unilever Instituut voor Voedsel- en Gezondheidsonderzoek in Nederland hebben studies van kruidengeneesmiddelen onderzocht om die te identificeren die de uitscheiding van urine en natrium door de nieren verhogen, acties die verband houden met diuretica voor hoge bloeddruk. Het artikel, gepubliceerd in het nummer van het Journal of Ethnopharmacology van oktober 2007, citeerde venkelzaden als een van de meest veelbelovende folkbehandelingen.
