Rode frambozen zijn meer dan een donutvulling of een topping op cheesecake. Deze heldere bessen bevatten een voedingsdrank, boordevol vezels, vitamines en mineralen die je lichaam nodig heeft om een goede gezondheid te behouden. Rode frambozen bevatten ook weinig calorieën, waardoor ze een veilige aanvulling zijn op elk dieet. Samen met de voedingswaarde bevatten rode frambozen plantensoorten die verschillende gezondheidsbeschermende voordelen bieden.
Video van de dag
Hartbescherming
Rode frambozen bevatten een samenstelling genaamd anthocyanine, een pigment dat de framboos zijn rode kleur geeft. Anthocyanen kunnen de risicofactoren voor hart- en vaatziekten verminderen, blijkt uit een onderzoek dat is gepubliceerd in het aprilnummer van "The Journal of Nutrition." In het onderzoek toonden ratten die gedurende acht weken een dieet met voedsel dat rijk was aan anthocyaninen gevoerd weerstand tegen hartbeschadiging en ontsteking. Onderzoekers concluderen dat anthocyanines, zoals die in rode frambozen, bijdragen aan de gezondheid van het hart. De Centers for Disease Control and Prevention geven een opsomming van hartziekten als de belangrijkste doodsoorzaak in de Verenigde Staten. Zoiets simpels als het toevoegen van rode frambozen aan uw dieet kan u helpen hartaandoeningen te voorkomen.
Oogbescherming
Als u een handvol rode frambozen eet, kunt u uw ogen beschermen tegen bederf. Dezelfde anthocyanines die mogelijk cardiovasculaire voordelen hebben, werken ook om u te helpen uw ogen gezond te houden. Onderzoekers van het Atlantic Food and Horticulture Research Centre in Canada meldden dat het netvlies in het oog de hoogste metabole snelheid heeft van alle weefsels in het lichaam, waardoor het vatbaarder wordt voor beschadiging. Toen ze de effecten van anthocyanines en andere plantaardige stoffen op het zicht onderzochten, ontdekten ze dat ze een directe interactie hebben met rodopsine, het lichtgevoelige pigment in het oog dat je helpt bij weinig licht te zien. De resultaten van hun studie, gepubliceerd in april 2010 in het "Journal of Agricultural and Food Chemistry," geven aan dat anthocyanines het oogweefsel beschermen tegen oxidatieve of stress-geïnduceerde celdood.
Bescherming tegen kanker
Kanker wordt door de CDC genoemd als de op één na belangrijkste doodsoorzaak in de US, en jaarlijks worden meer dan 1 miljoen nieuwe gevallen gediagnosticeerd. Als het gaat om de bescherming van kanker, bevatten rode frambozen een plantensamenstelling genaamd ellagic acid, die kan helpen kankercellen te bestrijden. In mei 2010 verscheen het nummer "Cancer Prevention Research" over een studie waarin werd aangetoond dat ellaginezuur de ontwikkeling en groei van borstkankertumoren onderdrukt.Ellaginezuur bestrijdt ook andere kankers en is aangetoond dat het gemakkelijk absorbeert in de lichaamscellen, volgens een rapport van de medische universiteit van South Carolina gepubliceerd in de september 2006-uitgave van "The Journal of Pharmacy and Pharmacology."
Diabetes Protection
Het eten van rode frambozen kan ook helpen bij het voorkomen en reguleren van een hoge bloedsuikerspiegel. Volgens een rapport van de Washington Red Raspberry Commission, maken ellaginezuur en andere rode frambozenverbindingen de insulineactie effectiever door de insulineresistentie van het lichaam en de algehele bloedsuikerspiegel te verlagen. De suikervervanger xylitol wordt ook gewonnen uit rode frambozen. Xylitol wordt niet zo snel in de bloedsomloop opgenomen als suiker, waardoor het een goed alternatief zoetmiddel is voor diabetici omdat het de bloedsuikerspiegel niet verhoogt.
