Groenten en fruit komen misschien niet bovenaan de lijst voor de favoriete gerechten van kinderen, maar er zijn goede redenen om meer van deze voedingsmiddelen in het dieet van uw kind op te nemen. Groenten en fruit zitten boordevol vitaminen, mineralen, antioxidanten en voedingsvezels. De gezondheidsvoordelen van deze superfoods kunnen van invloed zijn op de gezondheid van uw kind nu en in de volwassenheid.
Video van de dag
Algemene voeding
Verschillende belangrijke voedingsstoffen zoals vitamine C, kalium, vezels en foliumzuur zijn in de Verenigde Staten onderbenut, volgens de USDA. Groenten en fruit zijn goede bronnen van deze voedingsstoffen, samen met vele andere voedingsstoffen, en fruit en groenten kunnen helpen de leemten in het voedingspatroon van uw kind te vullen. Elke vrucht en groente heeft zijn eigen voedingsprofiel, dus neem een grote variëteit in om ervoor te zorgen dat uw kind de volledige reeks voedingsstoffen binnenkrijgt.
Gewichtsbeheer
Hoewel groenten en fruit vol zitten met voeding, bevatten ze weinig calorieën en vet, en zijn ze meestal vulling. Het vervangen van caloriearme snacks door fruit of groenten kan de dagelijkse calorie-inname van uw kind verminderen en hem helpen zijn gewicht te beheersen. De USDA-dienst voor economisch onderzoek vond dat een hoge fruitconsumptie werd geassocieerd met een lagere Body Mass Index, een hulpmiddel dat artsen gebruiken om het gewicht te beoordelen in relatie tot de lengte, volgens een studie uit 2002 die is gepubliceerd in 'Food Review'.
Intestinale gezondheid
De vezelinhoud van fruit en groenten kan helpen bij het bevorderen van een gezond darmpatroon en het voorkomen van een ernstige gastro-intestinale aandoening - diverticulosis. Obstipatie is een veelvoorkomend probleem bij kinderen, maar een gezond dieet kan helpen. Een vezelrijk dieet met veel groenten en fruit kan het probleem helpen voorkomen. Als je kind worstelt met constipatie, kan het nuttigen van fruit en groenten zoals pruimen, peren, pruimen, rozijnen, erwten, bonen of broccoli helpen om verlichting te brengen. Zorg ervoor dat u uw kind voldoende vocht geeft met een vezelrijk dieet.
Academische prestaties
Een gezond dieet met veel groenten en fruit kan kinderen helpen om op school beter te presteren. In 2008 bleek uit een studie gepubliceerd in het "Journal of School Health" dat kinderen met een slechte voedingskwaliteit significant minder goed presteerden op een academische beoordeling.
Ziektepreventie
De meeste ouders maken zich geen zorgen over aandoeningen zoals hartaandoeningen en beroertes. Een dieet rijk aan fruit en groenten kan echter het risico op deze ziekten evenals bepaalde soorten kanker verminderen. Hoewel het risico op hartaandoeningen voor een kind relatief laag kan zijn, is het nu tijd om gezonde eetgewoonten te ontwikkelen die een optimale gezondheid op volwassen leeftijd bevorderen.
Tips en suggesties
Het is duidelijk dat de gezondheidsvoordelen van groenten en fruit in overvloed aanwezig zijn. Het is echter niet altijd een gemakkelijke taak om uw kinderen voedzame voedingsmiddelen te laten eten. USA Today meldde dat de meeste kinderen minder dan de helft van de aanbevolen hoeveelheid fruit en groenten consumeren. Om deze voedingsmiddelen spannender te maken voor je kinderen, laat ze ze uitzoeken in de supermarkt en neem ze mee in het kookproces. Verberg groenten in voedingsmiddelen die ze lekker vinden door ze te pureren in sauzen of kleine stukjes toe te voegen aan ovenschotels of pasta's.
