Het eten van appels om de dokter weg te houden, kan een cliché zijn, maar het heeft zijn oorsprong in de waarheid. Appels bieden meerdere voedingsstoffen en verbindingen die een goede gezondheid en gewichtsbeheersing helpen bevorderen. Eén appel telt als één kopje fruit en helpt je tegemoet te komen aan de aanbeveling van de American Heart Association om dagelijks minstens 4 ½ kopjes fruit en groenten te consumeren. Appels zijn verkrijgbaar in vrijwel elke supermarkt en hebben een lange houdbaarheid, dus ben van plan dit lekkere fruit aan je dieet toe te voegen.
Video van de dag
Vezel
Eén kop appelplakken met de schil, levert bijna 3 g vezels. Vezel is een essentiële verbinding die ervoor zorgt dat je spijsverteringskanaal goed blijft werken, de gezondheid van de dikke darm bevordert en kan helpen het cholesterol te verlagen. Het Institute of Medicine beveelt vrouwen aan om dagelijks minimaal 25 g vezels en mannen 38 g per dag te consumeren. Zorg ervoor dat je de huid consumeert, want appelschijfjes zonder de schil bevatten slechts 1 g vezels per kopje.
Antioxidanten
Appels zijn een bron van quercetine, een antioxidant. Deze specifieke antioxidant kan helpen energie en uithoudingsvermogen te vergroten tijdens lichamelijke activiteit. Net als andere antioxidanten draagt quercetine ook bij aan een verminderde ontsteking in het lichaam omdat het ziekteverwekkende vrije radicalen bestrijdt. Eén kopje gesneden appels levert ook 5 mg vitamine C op, die ook als een antioxidant werkt om de immuniteit te bevorderen. Vitamine C is ook essentieel voor de ontwikkeling en reparatie van lichaamsweefsels.
Potassium en vitamine K
Appels zijn een bron van kalium, een essentieel mineraal dat uw lichaam helpt andere mineralen en vocht te reguleren. Een kopje appelplakjes levert 117 mg mineraal. Appels bieden ook 2. 4 mcg vitamine K per kopje. Vitamine K helpt je bloed stollen goed.
Gewichtsbeheer
De vezels in een appel kunnen u helpen een vol gevoel te krijgen voor een paar calorieën. Een kopje plakjes appel, met de schil, levert slechts 57 calorieën en bevat alleen sporen van vet. Eet de appel als tussendoortje in plaats van een portie gebakken frites, snackcrackers of koekjes en bespaar 100 calorieën of meer. Je kunt notenboter op een appel verspreiden in plaats van caloriearm brood en crackers om calorieën te besparen en meer voedingsstoffen te verkrijgen.
