bij het plannen van de maaltijd om type 2 diabetes te beheren, is het belangrijk om uw keuze te maken uit gezonde voedingsmiddelen die de bloedsuikerspiegel stabiel te houden en binnen een gezond bereik. Hoeveelheid is ook een belangrijke overweging, volgens de American Diabetes Association. De helft van uw bord bij elke maaltijd moet worden gevuld met niet-zetmeelhoudende groenten, een kwart met volle granen of zetmeelrijke voedingsmiddelen, en het resterende kwart moet worden gevuld met eiwit.
Video van de dag
Ontlasting van het ontbijt
Pocheer twee eieren om uw dag goed te beginnen. Sauteer twee kopjes spinazie en champignons en volg het daarna met een klein stukje fruit. Voeg een klein bakje yoghurt toe als je een beetje extra wilt om je verzadigd te voelen - de American Diabetes Association beveelt aan om vetvrije of vetarme opties te kiezen. Als u uw ontbijt bij u moet nemen of het op kantoor wilt klaarmaken, neem dan een paar hardgekookte eieren met een halve avocado om op een plak volkoren brood te serveren.
Heerlijke lunchen
Voor de lunch, marineer een kipfilet in citroensap en tijm en gril het dan op middelhoog vuur. Grill je favoriete groenten op en serveer met een halve kop volkoren pasta. De USDA raadt aan om 8 gram gekookte vis per week te eten, dus de lunch is ook een gelegenheid om aan deze inname te voldoen. Probeer eens een zalmfilet te grillen en dan wat boerengroenten in knoflook en olijfolie te bakken. Serveer het met een low-GI koolhydraatbron zoals bulgur. Voedsel met een lage GI piekt niet uw bloedsuikerspiegel en is een bevredigende toevoeging aan veel maaltijden.
Delicious Dinners
Dinner misschien een stukje biefstuk, gekookt naar wens, met een grote portie van groene salades, baby tomaten en een kleine beregening van feta kaas zijn. Voeg een halve kop zoete aardappel of 1 kopje pompoen toe. Een andere optie is om een aantal garnalen met blokjes paprika, uien en ananas te spiesen en ze vervolgens op de barbecue te grillen. Je kunt deze opdienen met een derde kop bruine rijst of een halve kop linzen.
Eenvoudige snacks
Eet maaltijden die voldoende voldoening geven, zodat u geen tussendoortje hoeft te eten. Maar als je echt een bult nodig, de American Diabetes Association beveelt het eten van een stuk fruit, sommige noten en zaden, groente sticks met enkele noten boter, een kleine portie zuivel, een handvol crackers of een kleine portie van volle granen.
