Kurkuma is een specerij verkregen uit de wortelstokken van Curcuma longa, onderdeel van de gemberfamilie. De goudgele kleur van het kruid is afkomstig van curcumine, een curcuminoïde of vetoplosbaar plantenpigment. Curcumine heeft mogelijk ontstekingsremmende eigenschappen en kan ook schade aan brandwonden verminderen volgens verschillende recente onderzoeken. Tussen één en twee miljoen Amerikanen hebben brandwonden die zwaar genoeg zijn om elk jaar een medische behandeling te ondergaan. Brandwonden veroorzaken aanzienlijke pijn en handicaps.
Video van de dag
Doelstellingen
In India wordt kurkuma eeuwenlang voor medicinale doeleinden gebruikt. Het wordt gebruikt om snijwonden, wonden en brandwonden te behandelen. In feite verkoopt de Johnson and Johnson Company kurkumaverbanden daar. Curcumine heeft echter een slechte orale absorptie, meldt het Linus Pauling Institute aan de Oregon State University. Curry-poeder bevat variabele hoeveelheden curcumine die meestal niet voldoende zijn om enig voordeel te hebben.
Acties
Curcumine kan werken als ontstekingsremmend, volgens dier- en laboratoriumonderzoek. Curcumine remt ontstekingen door het remmen van stoffen die prostaglandinen en andere pro-inflammatoire stoffen activeren. Ontsteking lijkt een belangrijke rol te spelen in de progressie van verbrande wonden, volgens Adam Singer, M.D. van de afdeling Emergency Medicine aan de Stony Brook University. Het kruid kan ook infecties bestrijden.
Studies
Uit twee dierstudies bleek dat kurkuma of curcumine minder beschadigd was door verbranding. Dr. Singer's dierstudie, gepubliceerd in "Academic Emergency Medicine" in 2008, vond dat curcumine de necrose of weefselsterfte verminderde in gebieden tussen geïnduceerde brandwonden. In 2002 meldde het James P. Wilmot Cancer Center aan de Universiteit van Rochester op de 44e jaarlijkse bijeenkomst van de American Society for Therapeutic Radiology and Oncology dat muizen die curcumine toegediend kregen voor en na een enkele dosis straling minder blaren en minder huidbeschadiging hadden dan degenen die de behandeling niet hebben ontvangen. Als humane studies een vergelijkbaar voordeel laten zien, zou curcumine baat kunnen hebben bij mensen die radiotherapie ondergaan door de pijn van brandwonden te verminderen.
Doses
Brandwonden kunnen zeer ernstige letsels zijn; kruiden zoals kurkuma mogen niet worden gebruikt voor de behandeling van matige of ernstige brandwonden. Raadpleeg uw arts voor dit soort brandwonden. Neem voor milde brandwonden drie keer per dag een gestandaardiseerd extract van kurkuma in 300 mg-doses om pijn en ontsteking te behandelen.
