Beverly Hills plastisch chirurg Richard Ellenbogen, MD, beeldhouwt perfectie in de lichamen van anderen, maar voor een tijdje was hij geen goed voorbeeld voor zijn patiënten. "Mijn gewicht is mijn hele leven een gevecht voor mij geweest", zegt dr. Ellenbogen. Dat veranderde allemaal toen een patiënt hem vertelde over Fresh Dining. Het in Zuid-Californië gevestigde bedrijf brengt elke ochtend drie verpakte maaltijden, een snack en een dessert aan je deur. En we hebben het niet over konijnenvoer: "Ik eet een frittata voor het ontbijt, een Griekse salade voor de lunch en gegrilde buffelsteak voor het diner", zegt dr. Ellenbogen. Hij wierp 35 pond af binnen twee maanden na het starten van het plan, inkrimpend van 206 naar 171.
Er is weinig speelruimte met betrekking tot het menu (alle klanten ontvangen dezelfde maaltijden), maar het dieet werkt omdat de voedingsstoffen voorgebalanceerd zijn en de maaltijden zijn voorgeperst, zegt geregistreerde diëtist Meg Moreta, die het menu heeft helpen ontwikkelen. Als voor het ontbijt koolhydraatrijke pannenkoeken worden geserveerd, vullen vetarm vlees en groenten het avondeten aan en wordt het dessert beetgroot gehouden.
Toch heeft dr. Ellenbogen nooit honger; het voedsel bevat veel vezels, volle granen en magere eiwitten, die allemaal langzaam branden om hem langer vol te houden. Natuurlijk is er geen eten (dit zal zijn dieetinspanningen teniet doen). De andere aanpassing? "Ik moest de helft van mijn kleren kwijt omdat ze te groot waren", zegt dr. Ellenbogen. Bekijk voor meer gezond eten tips de beste manier om je metabolisme elke dag te stimuleren.
1 Ontbijt 6:00 uur
Shutterstock
2 bosbessenpannenkoekjes (gemaakt met yoghurt in plaats van boter)
2 plakjes kalkoenbacon
8 gram water
8 gram zwarte koffie met kunstmatige zoetstof
2 Snack 10.30 uur
1 Granny Smith-appel met 2 eetlepels soja-boter
8 gram water
3 Lunch 12:00 uur
Shutterstock
Thaise groentesaladesalade met wortelen, peultjes, bamboescheuten, snijsla, taugé, rijstnoedels en cashewnoten, met canola-olie en citrusdressing
8 gram water
4 Snack 14.30 uur
Shutterstock
Klein handvol rode druiven (ongeveer 17)
8 gram water
5 Diner 18.00 uur
Cajun-zalm
Gestoomde limabonen en pompoen
8 gram water
6 Dessert 19:00 uur
2-ounce bessen schoenmaker vierkant
