Toen je moeder zei dat je je groenten moest opeten, was ze niet aan het rommelen. Produceren biedt een schat aan essentiële vitamines, mineralen en antioxidanten die je moeilijk in andere voedingsmiddelen zou vinden. Het enige nadeel? Als je traditioneel geteelde groenten en fruit eet, neem je mogelijk een groot aantal pesticiden op. Als je voor biologisch kiest, haal je al dat gruis en vuil uit de grond. Je kunt zelfs een paar beestjes kraken.
Gelukkig betekent dat niet dat elke appel of wortel waar je in graaft je gezondheid in gevaar brengt. Er is zelfs een eenvoudige manier om het aantal verontreinigingen op het oppervlak van uw producten te verminderen. Beter nog, alles wat u nodig heeft is één item dat u waarschijnlijk al in uw keukenkasten heeft.
Volgens een onderzoek uit 2017, gepubliceerd in het Journal of Agricultural and Food Chemistry , is zuiveringszout de sleutel tot veilig en effectief wassen van uw producten. Verrassend genoeg ontdekten onderzoekers dat een oplossing van zuiveringszout effectiever was in het verwijderen van residuen van bestrijdingsmiddelen uit appel dan kraanwater of een bleekmiddel bevattende oplossing.
In het onderzoek duurde het 10 tot 15 minuten inweken in een oplossing van 10 milligram per milliliter bakpoeder en water om respectievelijk gewone thiabendazol en fosmet, een veel voorkomend fungicide en pesticide, te verwijderen. Als je je echter ergens bevindt zonder een doos bakpoeder binnen handbereik, betekent dit niet noodzakelijkerwijs dat je ook een beet krijgt met pesticiden.
Een studie gepubliceerd in het december 2015 volume van Environmental Monitoring and Assessment toonde aan dat een grondige spoeling in traditioneel kraanwater ook effectief was om een groot deel van de residuen van bestrijdingsmiddelen op rauwe aardbeien te verwijderen. En als u uw producten thuis veilig wilt bewaren, is dit de veiligste manier om groenten op te slaan!
Dit is de gezondste manier om aan uw bureau te werken
Laat die bureautaak je gezondheid er niet mee slepen.
50 gezond eten "geheimen" die niet werken
De ergste mythen die internet je wil laten geloven.
20 Regels voor gezond leven waar je volgens moet leven
Uw nieuwe dagelijkse checklist voor een langer, voller en gelukkiger leven.
40 manieren om een gezonde huid te garanderen na 40
Uw ultieme compendium voor het behouden van die etherische glans.
25 voedingsmiddelen die je voor altijd jong houden
Voeg deze superfoods toe aan je boodschappenlijstje en je zult je nooit oud voelen.
Dit is de veiligste manier om uw handen te wassen
Een betere gezondheid begint bij de gootsteen.
Dit is de veiligste manier om vlees te bewaren
Laat die filet je niet voorbereiden op voedselvergiftiging.
