Magere eiwitten zijn een geweldige manier om elke maaltijd gezonder en meer vullend te maken. Onderzoek in het International Journal of Obesity suggereert zelfs dat een eiwitrijk dieet effectief kan zijn in het bestrijden van de effecten van obesitas. Ondanks de potentiële gezondheidsvoordelen van een eiwitrijk dieet, kan onjuist opgeslagen vlees echter een ernstig gezondheidsrisico vormen.
Vlees kan een broedplaats zijn voor bacteriën zoals salmonella en E. coli, die ernstige, zelfs levensbedreigende ziekten kunnen veroorzaken. Het Center for Disease Control schat zelfs dat alleen al in de VS 48 miljoen mensen door voedsel overgedragen ziekten oplopen. Dat is een snelheid van ongeveer 1 op de 6 mensen. En onjuiste opslag van vlees kan ook ander voedsel besmetten.
Gelukkig zijn de regels voor het veilig bewaren van vlees vrij eenvoudig. Het slechte nieuws? De kans is groot dat je er op dit moment meer dan een paar breekt. Het proces van veilig opslaan van vlees begint voordat u het zelfs maar thuisbrengt. Voordat u vlees koopt, moet u ervoor zorgen dat het niet voorbij de houdbaarheidsdatum of de houdbaarheidsdatum is. Even belangrijk is ervoor te zorgen dat de verpakking niet gescheurd of lek raakt, wat kan leiden tot lekkage in de koelkast. Als je vlees koopt, zorg er dan voor dat het binnen twee uur na aankoop in je koelkast komt. En als het boven 90 graden uit is, zou je die steaks binnen een uur thuis moeten laten afkoelen, volgens de USDA.
Zodra uw boodschappen thuis zijn, moeten gevogelte en gemalen vlees binnen een tot twee dagen worden gekookt of ingevroren. Ander vlees, zoals rundvlees, lamsvlees, lunchvlees en varkensvlees, moet binnen drie tot vijf dagen worden gegeten. Spek is zeven dagen goed in de koelkast, als het op die manier op een of andere manier niet opgaat.
Maar het eten van je eten op tijd doet niet veel goed als je koelkast niet goed is ingesteld. Uw koelkast moet op of onder 40 graden Fahrenheit werken, maar boven het vriespunt. Je vriezer moet op 0 graden staan. Overweeg een thermometer in de koelkast te houden om de temperatuur te bewaken, zodat u zeker weet dat deze binnen deze zone werkt. En als u stroom verliest, probeer dan uw koelkast en vriezer zo min mogelijk te openen.
U moet ook uw koelkast regelmatig schoonmaken en morsen of lekkages van vlees onmiddellijk opruimen. De veiligste manier om bevroren vlees te ontdooien is in de koelkast; bewaar er een schaaltje of een dienblad onder om sappen op te vangen. Toch is een goede vuistregel om vlees op de onderste plank van uw koelkast te bewaren. Op deze manier druppelt het niet op het voedsel eronder als het lekt, waardoor er een grotere puinhoop ontstaat en het risico op kruisbesmetting toeneemt.
Een laatste goede vuistregel is 'gooi het bij twijfel weg'. Als er voedsel langer in de koelkast heeft gestaan dan de hierboven aanbevolen richtlijnen of als u niet zeker weet hoe lang het daar al is, gooi het dan. Zelfs als je vlees er niet vreemd uitziet of ruikt, kan het nog steeds gevaarlijke bacteriën bevatten. Als het gaat om uw gezondheid, is het altijd beter om veilig te zijn dan sorry. En als je alles wat je kookt wilt veranderen in hersenvoedsel, begin dan met het toevoegen van de 40 beste voedingsmiddelen voor je hersenen aan je menu!
Dit is de veiligste manier om een mes te slijpen
Houd uw vingers intact met deze tip om uw messen veilig te slijpen.
Dit is de veiligste manier om uw handen te wassen
Een betere gezondheid begint bij de gootsteen.
De 13 gezondste voedselcombo's voor mensen ouder dan 40
Ja, er is een wetenschappelijke reden waarom je zoveel van citroen en boerenkool houdt.
De 40 ongezondste voedingsmiddelen als je ouder bent dan 40
Voeg jaren toe aan uw leven - en voorkom chronische ziekten - door deze voedingsmiddelen uit uw keuken te verbannen.
De 5 beste eiwitrijke snacks voor mannen
Bereik deze om je honger, gewichtsverlies en kracht tijdens je dagen te stoppen.
De 10 gezondste koolhydraten die je sixpack niet zullen doen ontsporen
Snijd de buikspieren van je dromen met deze vetverbrandende brandstof.
Het enige beste ding voor uw gezondheid
Een gezondere jij is slechts enkele seconden verwijderd.
