Hoewel velen van ons zichzelf als bonafide wijnkenners willen beschouwen, tonen onderzoeken aan dat de meeste een waardeloze fles wijn niet kunnen onderscheiden van een echte fles van de bovenste plank. Volgens blinde smaaktestonderzoek van de Hertfordshire University konden deelnemers 53 procent van de tijd slechts een onderscheid maken tussen koopjes en bankbrekende witte wijn, waarbij ze zich afvroegen: waarom betalen we in de wereld zoveel voor alledaagse flessen vino?
Nou, het kan zijn vanwege het simpele feit dat onze hersenen plezier halen uit de fijnere dingen in het leven. Volgens een onderzoek van Caltech hadden deelnemers eigenlijk een heel andere ervaring terwijl het drinken van wijn duurder was. Volgens de onderzoekers lichtte de mediale orbitofrontale cortex - of het deel van de hersenen dat geassocieerd werd met plezier - vaker op wanneer gebruikers de "duurdere" wijn dronken. Dus, kortom, gebruikers zijn eerder geneigd een fles wijn te kopen en ervan te genieten, alleen op basis van het prijskaartje.
Maar je bent nu slimmer dan dat. Dus hoe zorg je ervoor dat je geld bespaart - en toch kwaliteitswijn krijgt?
Volgens Liz Thach, hoogleraar management en wijnzaken aan de Sonoma State University, is de eenvoudigste manier om geld te besparen misschien wel het vermijden van regio's die typisch zijn voor wijn, zoals Napa en Frankrijk. Het kopen van wijnen uit minder bekende landen zoals Argentinië, Chili en Oostenrijk - die vaak rond de $ 10 tot $ 20 per fles klokken, in tegenstelling tot wijnen uit Napa, die u $ 20 tot $ 40 kunnen opbrengen - zal op de lange termijn zijn vruchten afwerpen.
Hoewel goede vino misschien niet wordt geassocieerd met koopjesketens zoals Costco, volgens Andrew Cullen, redacteur van Costco Wine Blog, kunnen deze plaatsen geweldig zijn voor het vinden van deals voor je favoriete merken. U kunt bijvoorbeeld Châteauneuf-du-Pape 2009 ophalen voor $ 80. Terwijl je bezig bent, ontdek je misschien nieuwe edelstenen die je smaakpapillen en je portemonnee verrukken. (Het is echter essentieel om rekening te houden met de drankwetten van uw staat, omdat slechts 36 staten deze geldbesparende optie toestaan.)
Als u in een restaurant bent, let dan niet op de duurdere items op het menu van een restaurant. Volgens Karen MacNeil, auteur van The Wine Bible , geven veel restaurants je niet eens de optie om een minder dan goed glas wijn te kopen, omdat ze niet willen dat hun klanten een slechte ervaring hebben. Dus het blijkt dat zuinig zijn in een restaurant er nog steeds voor zorgt dat het glas wijn top is (tenzij je natuurlijk wijn nipt bij je lokale duik).
Als je winkelt in een wijnwinkel, zijn er tal van trucs die amateur-oenofielen kunnen gebruiken om hun kansen op het scoren van een betere fles te vergroten - en goed nieuws: ze verbergen zich allemaal in het zicht. Weet bijvoorbeeld dat zwaardere flessen meestal betere wijn betekenen. (Ze hebben meer glas nodig tegen hogere productiekosten, dus wijnmakers vullen ze niet met het slechte spul.) Let ook meteen op de punt, de inspringing onder de fles. Is het plat? Zo ja, dan houdt u goedkope wijn vast. Is het diep genoeg om je vuist erin te verbergen? Ja, houd die vast voor een speciale gelegenheid.
Tot slot, de meest essentiële tip om in gedachten te houden tijdens het winkelen bij uw plaatselijke wijnwinkel, is simpelweg kalm blijven. Hoewel het gemakkelijk kan zijn om een beetje geïntimideerd te raken met rack na rack van dure wijn, is de beste manier om je budget in gedachten te houden je koel te houden. Volgens Thach wordt ongeveer 30 procent van de consumenten vaak overweldigd door de verscheidenheid en pretentieuze uitstraling van hun lokale wijnwinkel. Dus, het komt erop neer dat je de wijnsnobs vermijdt en meteen met vertrouwen naar die $ 20 fles wijn gaat. En als je redenen nodig hebt om een fles te pakken (alsof), leer dan de 80 geweldige gezondheidsvoordelen van het drinken van wijn.
