December is de hoogste tijd voor vakantiefeesten - en alle heerlijke lekkernijen die daarbij horen. Maar volgens een nieuwe studie gepubliceerd in het tijdschrift Medical Hypotheses , heeft die toename van suiker niet alleen mogelijk invloed op je taille - het kan ook leiden tot de vakantieblues. Onderzoekers van de Universiteit van Kansas analyseerden een breed scala aan gegevens over de fysiologische en psychologische effecten van het consumeren van toegevoegde suiker, die aanwezig is in veel geliefde vakantiedesserts. En ze stelden vast dat het eten van teveel suiker rond de vakantie hetzelfde effect kan hebben als het drinken van teveel alcohol.
"Alcohol is eigenlijk pure calorieën, pure energie, niet-voedzaam en super giftig bij hoge doses, " studie co-auteur Stephen Ilardi, PhD, een universitair hoofddocent klinische psychologie aan de Universiteit van Kansas, zei in een verklaring. "Suikers lijken erg op elkaar. We leren als het gaat om depressie, mensen die hun dieet optimaliseren, moeten alle voedingsstoffen leveren die de hersenen nodig hebben en meestal deze potentiële toxines vermijden."
Dit geldt met name voor degenen die gevoelig zijn voor seizoensgebonden depressie, die ongeveer een half miljoen Amerikanen treft. Net als bij het drinken van meerdere glazen wijn, kan het eten van een doos koekjes een tijdelijk gevoel van comfort en vreugde geven, maar kan je je in het algemeen slechter voelen als je het regelmatig in grote hoeveelheden consumeert.
"Wanneer we snoep consumeren, werken ze als een medicijn, " zei Ilardi. "Ze hebben een onmiddellijk humeurverhogend effect, maar in hoge doses kunnen ze ook een paradoxaal, pernicieus langetermijneffect hebben van het verslechteren van de stemming, het verminderen van welzijn, het verhogen van ontstekingen en het veroorzaken van gewichtstoename."
Ilardi zei ook dat een "grote subgroep van mensen met een depressie een hoog niveau van systemische ontsteking heeft, " en omdat het eten van een overmatige hoeveelheid suiker is gekoppeld aan een lage ontsteking, kunnen deze "ontstekingshormonen de hersenen rechtstreeks in een staat van ernstige depressie."
Net als bij alcohol hangt wat als "te veel" telt vaak af van de persoon, en er is "geen eenduidige benadering om precies te voorspellen hoe het lichaam van een persoon zal reageren op een bepaald voedsel bij een bepaalde dosis." Als vuistregel suggereert Ilardi echter om zich te houden aan de richtlijnen van de American Heart Association, die aanbeveelt om uw dagelijkse inname van toegevoegde suiker te beperken tot 100 calorieën voor vrouwen en 150 calorieën voor mannen. Helaas is dat minder dan een plakje cake, dus als je ervoor kiest om je over te geven, doe het dan verstandig!
