Het South Beach-dieet Supercharged - een bijgewerkte versie van het South Beach dieet - legt nog meer nadruk op glycemische koolhydraten, beperkte gezonde vetten en magere eiwitten. Het bevat ook een oefeningsplan dat is ontworpen om uw stofwisseling te stimuleren. Klinische gegevens ondersteunen sommige maar niet alle voedingsclaims die zijn gedaan in het South Beach Diet-boek volgens een klinische beoordeling gepubliceerd in het juli 2006 nummer van het 'Journal of General Internal Medicine'. Fase één beperkt granen en fruit, waardoor het enigszins uit balans raakt. Fase twee biedt uitgebalanceerde aanbevelingen.
Video van de dag
Vlees, zeevruchten en substituten
Het South Beach dieet Supercharged benadrukt magere stukken vlees. Mager vlees bevat volgens het SBDS-boek 10 gram of minder totaal vet en 4. 5 gram of minder verzadigd vet. U kunt genieten van kalfsvlees, lamsvlees, vlees van vlees, rundvlees, gevogelte en alle soorten vis en schaaldieren. Kies mager vlees, zoals entrecote, varkenshaas, toplende en topronde. Kies voor de borst bij het kiezen van kip of kalkoen. Aanvaardbare vleesvervangers zijn die op soja-basis en bevatten 6 gram vet of minder per portie van 2-ounce.
Peulvruchten
De SBDS raadt aan peulvruchten te maken vanwege hun vezel- en eiwitgehalte. Je kunt ze vers, bevroren of ingeblikt eten zolang ze zonder toegevoegde suiker zijn verpakt. Alle peulvruchten zijn toegestaan, dus kies een ras. Begin met een portie van een derde tot een halve kop en voeg ze toe aan salades, soepen, als bijgerecht of in plaats van vlees in sommige gerechten.
Zuivel en eieren
Omdat volvette zuivel vaak veel verzadigd vet bevat, kiest u voor vetarm of vetvrij. Je kunt elke dag 2 kopjes zuivel drinken. Let bij het kiezen van kaas op rassen die 6 gram vet of minder per ounce bevatten. Kaassoorten met gedeeltelijk afgeroomde melk passen in de categorie met verlaagd vetgehalte. U kunt ook genieten van hele eieren, eigeel of wit, of u kunt kiezen voor een vervanger voor eieren.
Groenten en fruit
Eet minimaal 2 kopjes groente met lunch en diner. Je kunt er zonder toegevoegde suiker vers, bevroren of ingeblikt van genieten. Alle groenten zijn toegestaan in fase twee, maar in de eerste fase moet je bieten, wortels, maïs, groene erwten, witte aardappelen, zoete aardappelen, pompoen, pompoen, rapen en Yam vermijden. Tijdens de eerste fase vermijd je alle fruit, maar fruit is toegestaan in fase twee. Begin met één portie per dag en werk elke dag tot drie porties.
Noten, zaden en oliën
Alle noten en zaden zijn toegestaan, maar tijdens de eerste fase moet je jezelf beperken tot één portie per dag. Je kunt maximaal 2 eetlepels onverzadigde plantaardige oliën zoals olijfolie, lijnzaad, saffloer, sesam, zonnebloem, soja en druivenpit eten.Je kunt genieten van andere bronnen van vet zoals olijven, lichte mayonaise en avocado. De portiegrootte is 2 eetlepels olijven of mayo en een derde van een avocado.
Ander voedsel
Tijdens fase één vermijd je granen, maar tijdens fase twee kun je beginnen met het consumeren van volle granen. Fase één dranken omvatten thee, suikervrije frisdranken, tomatensap, groentesap, koffie en sojamelk. In fase twee ben je niet beperkt in dranken, maar oefen moderatie. Beperk snoep tot 100 calorieën per dag. Je kunt genieten van suikervrije versies van ijslolly's, gelatine, snoep, chocoladesiroop, chocoladepoeder en jam. Houd er rekening mee dat snoepjes gemaakt met suikeralcoholen gastro-intestinale symptomen kunnen veroorzaken als je ze in grote hoeveelheden eet.
