Natrium is een belangrijk mineraal dat verschillende functies in het lichaam dient. Het gebruik van te veel natrium kan de bloeddruk echter verhogen en het risico op hartgerelateerde problemen verhogen. Ingeblikte tonijn is een goede bron van verschillende belangrijke voedingsstoffen die de gezondheid bevorderen, maar is het belangrijk om op de hoogte te zijn van de verschillende invertermethoden om het teveel aan natrium in de voeding te beperken.
Video van de dag
Natriumgehalte
Ingeblikte tonijn is verkrijgbaar in normale en lichte versies en wordt ingeblikt in water of olie en met of zonder zout. Alle tonijn ingeblikt zonder zout in water of olie bevat 42. 5 mg natrium per 3 gram, volgens Calorie Lab. Lichte tonijn ingeblikt in olie met zout bevat 300 mg natrium en lichte tonijn ingeblikt in water met zout bevat 287 mg natrium per 3 ounces. Gewone witte tonijn ingeblikt in olie met zout bevat de hoogste hoeveelheid natrium met 336 mg per 3 gram en gewone witte tonijn ingeblikt in water met zout bevat 320 mg natrium.
Voedingsnormen
De meerderheid van de Amerikanen consumeert te veel natrium per dag, waarbij de gemiddelde Amerikaan ongeveer 3, 400 mg natrium per dag consumeert, aldus de American Heart Association. Het Institute of Medicine beveelt aan om ten minste 1, 500 mg natrium per dag te consumeren, met maximale dagelijkse hoeveelheden van maximaal 2, 300 mg. De American Heart Association beveelt individuen met hartfalen aan om de natriuminname te beperken tot minder dan 2.000 mg per dag. Een natriumarm dieet kan helpen de bloeddruk te verlagen en het risico op hart- en vaatziekten te verlagen. De hoeveelheid natrium in voedingsmiddelen wordt altijd vermeld op de labels met voedingsfeiten, samen met het percentage dagelijkse waarde. Het is belangrijk om te kijken naar portiegroottes om de totale hoeveelheid natrium in het pakket te bepalen.
Natrium en Gezondheid
Natrium is een belangrijk mineraal omdat het helpt de balans van vloeistoffen in het lichaam te behouden en nodig is voor de geleiding van zenuwimpulsen en spiercontractie. Het consumeren van te veel natrium is echter een belangrijke factor in de ontwikkeling van hoge bloeddruk, omdat een teveel aan natrium ervoor zorgt dat het lichaam water vasthoudt en het hart harder laat werken. Natrium is van nature aanwezig in een verscheidenheid van voedingsmiddelen, maar de meerderheid van de natriuminname van een persoon komt van het natrium dat wordt toegevoegd aan verwerkt en bereid voedsel. Bovendien verhoogt het toevoegen van keukenzout aan voedsel de dagelijkse inname van natrium enorm, omdat slechts één theelepel zout ongeveer 2, 300 mg natrium bevat. Het is belangrijk om voedingsmiddelen met een hoog natriumgehalte te vermijden en voedsel met weinig of geen natrium te bereiden, vooral voor mensen met een hartaandoening.
Overwegingen
Wanneer tonijnconserven worden geconsumeerd, is het het beste om lichte tonijn in water te selecteren zonder het toegevoegde zout, om het natriumgehalte en het aantal calorie-, vet- en verzadigde vetten aanzienlijk te verminderen.Tonijn is een zeer goede bron van eiwitten en omega-3 vetzuren, evenals B-vitamines en het minerale selenium. Als u de tonijn met mayonaise mixt, kunt u het beste kiezen voor natriumarme mayonaise om de overmatige inname van natrium te minimaliseren.
