Weet je zeker dat die fles Bourgondië waar je net $ 500 voor hebt betaald, is wat het zegt? Zulke vragen zijn de laatste jaren vaker opgekomen, omdat de ene spraakmakende wijnfraudeur na de andere wordt blootgesteld en alarmen worden gewekt over de opkomst van 'vervalste wijn'. Of je nu een serieuze verzamelaar bent of een dure fles verspilt voor een speciale gelegenheid, het is verstandig om dat etiket, kurk en vloeistof wat nader te bekijken om er zeker van te zijn dat je krijgt waar je voor betaald hebt.
Maar waar moeten we op letten?
Voor antwoorden spraken we met Frank Martell, de directeur van fijne en zeldzame wijnen bij Heritage Auctions - een man die toezicht houdt op de verkoop van miljoenen dollars eersteklas vino. Hij gebruikt niet alleen zijn zintuigen om de proefnotities en het boeket van een wijn te waarderen; hij gebruikt zijn encyclopedische kennis en instincten om te beoordelen of een fles is wat het zou zijn en spot eventuele aanwijzingen die een nep kunnen ontdekken. Hier zijn enkele tips van hem. En als u van plan bent om een echte wijnkenner te worden, hier is wat advies over hoe u een wijncollectie begint van 's werelds beste wijnexpert.
1 Laat de nep / echte tweedeling vallen
Het eerste wat je moet doen als je probeert een nep op te snuiven, is de manier waarop je erover nadenkt opnieuw in te richten. Martell en anderen die wijnen authenticeren, zoeken in het algemeen niet naar het verschil tussen een "authentieke" en een "nagemaakte" wijn. In plaats daarvan zeggen ze dat het "consistent" of "inconsistent" is met wat het zou moeten zijn.
"Er is geen manier om 100 procent te weten", zegt Martell. "Als u zaken doet met de juiste mensen en de detailhandelaar of het veilinghuis voor hun zaken zorgt, is uw risico niet groot. Als u op zoek bent naar goede wijn die niet buitengewoon zeldzaam is, zult u waarschijnlijk niet zo lang als je koopt van goede mensen."
Onthoud: het gaat niet om het vinden van een rokend pistool, maar om het gebruik van je instinct en wat je weet over een wijn, een verkoper of een ander aspect.
2 Voor oude wijnen, begin met fysieke details
Martell benadrukt dat nagemaakte wijn geen nieuw probleem is. Hoewel recente nieuwsshows en -verhalen het bewustzijn hebben vergroot - en in sommige gevallen sensationeel hebben gemaakt - bestaat de praktijk al tientallen jaren, zo niet millennia.
"Er zijn verhalen in de Bijbel over mensen die wijn serveren die werd gepresenteerd als iets dat het niet was", zegt hij.
Dat gezegd hebbende, hebben de afgelopen twee decennia enkele belangrijke verschuivingen gezien in de verkoop van frauduleuze wijn. Vroeger waren de meeste vervalsingen echte flessen waar de wijn was gedronken en iemand een manier vond om de kurk te vervangen en een oude capsule op de fles te plaatsen. Inconsistenties waren in deze gevallen veel gemakkelijker te herkennen, omdat het moeilijk is om kunstmatig antiek glas of een etiket of een oude kurk te maken.
"Als de wijn uit de jaren 1940 hoort te zijn en een donkerrode kleur heeft en er geen sediment is, is dat niet geschikt voor zijn leeftijd", zegt Martell. "Als de wijn echt jong is, maar de wijn is echt licht en er is een hoop sediment, dat is ook ongepast."
Evenzo is perfect bewerkt glas op een fles uit de jaren 1940 een rode vlag, want die werden in die periode met de hand geblazen. Wijnliefhebbers, bekijk zeker ook onze lijst met 's werelds beste wijnlanden.
3 Kijk voor nieuwe wijnen verder dan fysieke details
Helaas is er veel geld te verdienen bij het namaken van jonge wijnen.
"Vroeger was een geval van Lafite bij de release $ 1.500 en het was niet echt de tijd van iemand waard. Tegenwoordig heeft een geval van Lafite in een gloednieuwe vintage $ 7.000 of meer, dus er is veel meer initiatief."
Valse jonge wijnen zijn lastiger te herkennen: een gloednieuw etiket, kurk en capsule zijn niet verdacht in een gloednieuwe fles. In plaats van naar deze fysieke details te kijken, kan een koper zijn wijndetectievaardigheden beter toepassen op andere vragen: de hoeveelheid die wordt verkocht, waar ze zijn gekocht, hoe lang ze zijn bewaard en waar ze zijn opgeslagen.
Martell geeft het voorbeeld van een man die enkele jaren geleden contact met hem opnam over de verkoop van $ 500.000 aan 2005 Domaine de la Romanee Conti (DRC) - het meest elitaire wijnhuis ter wereld.
"Het is de duurste vloeistof op aarde, full stop", zegt Martell, met goede jaargangen die voor $ 20.000 of meer per fles verkopen. En 2005 was een zeer goede vintage.
De verkoper stuurde de lijst en het "zag er correct uit", met flessen gegroepeerd in verpakkingen van drie en zes (de wijngaard verkoopt zelden verpakkingen van 12 flessen). Maar de rode vlaggen begonnen te verschijnen toen Martell naar het "assortimentpakket" in de set van de verkoper keek. DRC brengt elk jaar een assortimentpakket uit met een zeer specifieke lijst van flessen, verkocht als een pakket in een houten doos met een zeer specifieke collectie van aangeboden wijngaarden. Het assortiment van de verkoper kwam niet overeen met wat Martell voor dat jaar de wijnen in de verpakking kende.
"Ik zei tegen hem:" Dit lijkt niet op het assortiment dat DRC elk jaar verpakt ", en hij zei:" Ik weet niet wat je bedoelt ", zegt Martell. "Je leunt achterover en zegt: 'het is mogelijk om een half miljoen dollar uit te geven, maar als je dat soort geld uitgeeft, is het onwaarschijnlijk dat je dit soort fouten gaat maken.'"
Martell vertelde hem dat hij geen zaken met hem kon doen, omdat hij de kans misliep om een flinke commissie te maken. Een andere veilingmeester pakte het bedrijf op en enkele maanden later kwamen de identieke serienummers op die flessen in de catalogus terecht.
4 Doe je onderzoek
Dat voorbeeld laat zien dat, vooral voor jongere wijnen, de beste verdediging tegen bedrog is om jezelf te informeren over de wijn, het wijnhuis en vooral de verkoper.
"Google is je vriend", zegt Martell. "Iedereen kent iedereen en je moet dit soort dingen met een behoorlijke scepsis benaderen."
Consumenten kunnen zichzelf opleiden met een schat aan informatie over online discussieborden, boeken en publicaties over wijn, en overleggen met experts zoals Martell. U zou geen nieuwe auto kopen zonder Consumer Reports te raadplegen, en zou ook uw due diligence moeten doen voordat u een vergelijkbaar bedrag besteedt aan het uitbreiden van uw wijncollectie.
Dit soort onderzoek kan u helpen om te beoordelen of er iets mis is met een etiket of fles. Om door te gaan met het Lafite-voorbeeld, stonden historisch de ramen op de illustratie van het kasteel op het etiket van de wijn open. In 2005 werden de ramen gesloten.
"Je zoekt naar welke jaargangen een koppelteken zouden moeten hebben tussen 'Lafite' en 'Rothschild', " zegt Martell. Maar "het gaat echt over het kennen van de geschiedenis van de wijn en de geschiedenis van het bedrijf." Het kan helpen als je wat wijnkennis hebt opgedaan bij een lidmaatschap van een van 's werelds beste wijnclubs.
5 Gebruik Forensics
Een van de meest geavanceerde gebieden van wijnbeoordeling zijn de forensische hulpmiddelen, die nieuwe manieren bieden om de ware aard van de vloeistof te bepalen. Een populaire valsemunterij is het gebruik van kunstmatig verouderd papier - verkrijgbaar in elke ambachtelijke winkel - waarop de etiketten kunnen worden afgedrukt. Als er een fles binnenkomt die naar verluidt uit de jaren 1940 zou zijn, kan een koper er een zwart licht op laten schijnen. Als het gloeit, betekent dit dat het met bleekmiddel is behandeld, iets wat fabrikanten van kunstpapier doen, maar dat in de jaren 1940 niet aan etiketten werd gedaan.
Er worden een aantal andere tools ontwikkeld die het in toenemende mate mogelijk maken om een nep te herkennen. Martell wijst naar een medewerker van hem in Canada die een echografie-apparaat ontwikkelt dat een fles door het glas kan scannen en bepalen of het echt is.
Maar hoewel de wetenschap achter het beoordelen van nagemaakte wijn blijft evolueren naarmate de gevallen van wijnfraude toenemen, lijken sommige verzamelaars te geloven dat onwetendheid gelukzaligheid is als het gaat om hun dure wijnverzameling.
"Er zijn veel mensen die niet willen denken dat ze een probleem hebben", zegt Martell. "Als je verzameling $ 30 miljoen waard is en je zou ontdekken dat $ 2 miljoen ervan nep is, wil je het misschien niet weten."
Volg ons nu op Facebook voor meer verbazingwekkend advies om slimmer te leven, er beter uit te zien, je jonger te voelen en harder te spelen !
