Elke dag een salade eten is een eenvoudige levensstijl, die waardevolle voedingsdividenden uitkeert. Wat je op je salade legt, kan echter de algehele voedingsstoffen beïnvloeden. In plaats van te laden op de vetrijke verbanden en andere calorie-verpakte ingrediënten, gooi een kop of twee van gemengde greens met hart-gezonde olijfolie en vitamine C-rijk citroensap om ervoor te zorgen dat je alle voedingsstoffen voordelen krijgt van je kleine gemengde groene salade.
Video van de dag
Mixed-Greens Salad Defined
Een traditionele gemengde, groene salade is een combinatie van verschillende soorten sla en andere groenten, zoals romaine sla, eikenbladsla, snijbiet, andijvie, rucola, spinazie, witloof en radicchio, die licht worden gegooid met een favoriete dressing. U kunt de individuele greens zelf aanschaffen en combineren, en verpakte greens zijn verkrijgbaar in "washed", "three-washed" of "ready-to-eat" -variëteiten. Hoewel wassen niet vereist is voor deze voorgewassen greens, is het raadzaam om ze in een kom te gieten en bladeren te verwijderen die bruin, verwelkte of verwelkte bladeren zijn.
Basisinformatie over voedingsstoffen
Een kleine salade is de perfecte keuze voor mensen die calorie-, vet- of koolhydraatinname bekijken. Bij het middelen van de voedingsstoffen van een salade gemaakt met spinazie, romaine sla, snijbiet en rucola, levert een portie van 5,5 ounce zonder dressing ongeveer 21 calorieën, 2 gram eiwit, 0. 39 gram vet, 3. 5 gram koolhydraten, 2 gram vezels en geen cholesterol.
Vitaminewaarde
Gemengde groenten zitten boordevol vitale vitamines. Met inbegrip van 3. 5 ons spinazie in uw salade, bijvoorbeeld, verstrekt 28 milligram vitamine C, wat ongeveer 47 percent van de dagelijkse waarde is die door de Amerikaanse Administratie van het Voedsel en van de Drug wordt geplaatst die op een 2.000 calorie-per-dag wordt gebaseerd dieet; 194 microgram folaat, dat is ongeveer 48 procent van de DV; en meer dan 100 procent van de DV voor vitamine A. Vitamine C helpt je lichaam om bindweefsel aan te maken, foliumzuur is cruciaal voor de ontwikkeling van nieuwe cellen en vitamine A is essentieel voor een goed zicht. Andere donkergekleurde bladgroenten bieden een vergelijkbaar rijk gehalte aan voedingsstoffen.
Minerale waarde
Mineralen spelen een essentiële rol bij het opbouwen en onderhouden van een gezond lichaam. Toevoeging van 3. 5 gram rucola aan je salade levert 47 milligram magnesium op, wat ongeveer 12 procent is van de DV en 369 milligram kalium, wat meer is dan 10 procent van de DV. Met inbegrip van 3. 5 ons van snijbiet levert 1. 8 milligram ijzer, dat is 10 procent van de DV. Magnesium is noodzakelijk voor veel chemische reacties, kalium helpt de vochtbalans van je lichaam te behouden en ijzer helpt cellen zuurstof door je lichaam te dragen.
