Gesneden deli ham is een veel voorkomende optie voor salades en broodjes. Deli ham kan direct worden gesneden uit een grote ham of ham stukken samen geperst om broden te vormen. Hoewel deze vleesmaaltijd een hoge hoeveelheid natrium bevat, heeft het toch een positieve voedingswaarde, inclusief mineralen en eiwitten. Het bevat ook relatief weinig calorieën en vet.
Video van de dag
Calorieën en vet
A 2-oz. portie gesneden deli ham bevat 60 calorieën. Terwijl je zelf deli-ham kunt consumeren, wordt het meestal gegeten als onderdeel van een boterham, dus je calorie-inname kan veel meer zijn. Een portie van deze lunch vlees heeft 1 g vet. Je zou 20 tot 35 procent van je dagelijkse calorieën uit vet moeten halen. Meer consumeren dan dit kan leiden tot gewichtstoename.
Eiwit en koolhydraten
Gesneden deli ham is een goede eiwitbron, met 10 g per portie. Dit is goed voor 17. 8 tot 21. 7 procent van het eiwit dat uw lichaam dagelijks nodig heeft. Ham is een compleet eiwit, wat betekent dat het alle essentiële aminozuren levert. Dit voedsel draagt niet in belangrijke mate bij aan uw koolhydraatbehoeften - een portie heeft 2 g koolhydraten, terwijl de FDA u adviseert dagelijks 225 tot 325 g koolhydraten te consumeren.
IJzer
Een portie gesneden delicatessenham levert 2 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid ijzer. IJzer is een bestanddeel van hemoglobine, het rode pigment in het bloed dat zuurstof naar je cellen transporteert en koolstofdioxide uit de cellen verwijdert. Zonder voldoende ijzer in uw dieet, kunt u bloedarmoede ontwikkelen.
Natrium
Gesneden deli-ham bevat conserveermiddelen, waaronder natrium en ham is van nature rijk aan natrium. Een portie van deze ham bevat ongeveer 460 g natrium. Een ideaal dieet bevat 1, 500 mg natrium of minder per dag; meer eten dan dit kan het risico op hypertensie en hartaandoeningen verhogen en kan een oncomfortabel vochtretentie veroorzaken. Hoewel federale richtlijnen 2, 300 mg natrium per dag mogelijk maken, is de door de American Heart Association voorgestelde onderlimiet van toepassing op de meeste Amerikanen. Dit kan van delicatessen een slechte keuze maken voor uw dieet, hoewel u kunt kiezen voor natriumarme vleeswaren.
Medische risico's
Verwerkt vlees, zoals deli ham, kan volgens de American Cancer Society uw risico op dikkedarmkanker verhogen. Bovendien geeft een studie gepubliceerd in het juninummer van het tijdschrift "Circulation" aan dat deli-ham en andere verwerkte vleesproducten een 42 procent hoger risico op hartaandoeningen veroorzaken, evenals een verhoogd risico op het ontwikkelen van type 2-diabetes.
