Het Atkins-dieet volgen betekent eten op een manier die aanzienlijk verschilt van het traditionele Amerikaanse dieet, dat vaak zeer veel koolhydraten bevat, van aardappelen, brood, rijst, pasta en suiker. Veel eenvoudige en smakelijke menu-ideeën kunnen uw Atkins-dieet echter gemakkelijker te volgen maken, zodat u uw streefgewicht kunt bereiken en behouden.
Video van de dag
ontbijt
Het traditionele Atkins-ontbijt bestaat uit eieren en spek, en dat is een prima ontbijt. Om echter te voorkomen dat u zich verveelt, kunt u experimenteren met eenvoudige menu-ideeën. Bereid bijvoorbeeld een omelet of kaasachtige roereieren met verschillende combinaties van kaas en niet-stambomen. U kunt ook gerookte zalm rond roomkaas en plakjes avocado wikkelen, een portobello-paddenstoel besprenkelen met rundergehakt en kaas, of restanten van gisteravond serveren. Je kunt ook een smoothie bereiden met ongezoete amandel- of kokosmelk, ongezoet weiproteïnepoeder en je favoriete hypocalorische zoetstof.
Lunch
De gemakkelijkste Atkins-maaltijd om mee naar het werk of naar school te nemen is een salade. Selecteer 1 tot 2 kopjes groene bladgroenten en andere van uw favoriete slagroenten. Top met elke combinatie van de volgende ingrediënten: kaas, eieren, kip, plakjes rundvlees, tonijn, ham, bacon, amandelen, olijven of avocadoplakken. Sprenkel met 1 tot 2 el. van je favoriete low-carb dressing. Een ander idee voor lunch is rijstvrije sushi. Verpak gewoon gerookte zalm of garnalen, roomkaas, komkommer en avocadoplakken in nori-vellen. Of breng restjes van de vorige dag voor een eenvoudige Atkins-lunch.
Diner
Een diner dat geschikt is voor het Atkins-dieet moet gebaseerd zijn op niet-stamperachtige en vezelrijke groenten, eiwitten en gezonde vetten. Elke combinatie is mogelijk. Atkins-menu-ideeën omvatten kipfilet besprenkeld met een romige champignonsaus en gegrilde asperges. Bereid de saus voor door eerst de champignons te koken en vervolgens ongeveer 1 à 2 eetlepels toe te voegen. cream en seizoen naar smaak. Serveer over een gebakken kipfilet. Voor de asperges, besprenkel met olijfolie en zout en bak ze in de oven tot ze gaar zijn. Een andere menu-optie is een zalmfilet vergezeld van guacamole en gepureerde bloemkool. Bak de zalm gewoon volgens uw voorkeur en bereid de guacamole door avocado te pureren met limoensap, zout en peper. De mock-aardappelpuree kan worden bereid door bloemkool te pureren met roomkaas, zout en peper.
Snacks
Afhankelijk van in welke fase van het Atkins-programma u zich bevindt, zullen uw snackopties enigszins variëren. Bijvoorbeeld, noten en notenboter zijn niet toegestaan tijdens de inductiefase, maar kunnen een goed tussendoortje zijn voor de volgende fasen. Andere interessante opties zijn deviled eggs, een halve avocado, string cheese, tonijnsalade, kaas of vlees gewikkeld in sla, meloenplakjes gewikkeld in ham of selderij gevuld met roomkaas of pindakaas.
