Vitamine C is een in water oplosbare vitamine die in veel soorten fruit en groenten voorkomt. Vitamine C speelt een belangrijke rol bij de vorming van collageen en het werkt ook als een antioxidant en stimuleert het immuunsysteem. Hoewel je elke dag vitamine C moet consumeren, kan te veel giftig zijn.
Video van de dag
Bovengrens
De aanvaardbare bovengrens is de maximale hoeveelheid vitamine die u elke dag kunt innemen zonder enige nadelige gevolgen te ondervinden. Volgens The Merck Handleidingen Online Medische Bibliotheek is de aanvaardbare bovengrens voor vitamine C 2, 000 mg per dag, of 2 g. Alles boven dit bedrag kan als een overdosis worden beschouwd.
Gastro-intestinale problemen
Vaak voorkomende bijwerkingen van een overdosis aan vitamine C hebben betrekking op het spijsverteringskanaal. Als u meer dan 2, 000 mg vitamine C inneemt, kunt u ernstige irritatie van het maag-darmkanaal en diarree ontwikkelen. Naast aanzienlijk ongemak, kunnen langere perioden van diarree of braken leiden tot uitdroging, extreme dorst, vermoeidheid, lage urineproductie en verlaagde bloeddruk. Diarree en braken kunnen ook extra mineralenonevenwichtigheden in het lichaam veroorzaken.
Nierstenen
Vitamine C wordt door het lichaam afgebroken tot een stof die oxalaat wordt genoemd. Sommige oxalaten worden uitgescheiden in de urine, maar hoge urinaire oxalaatspiegels kunnen de vorming van afzettingen veroorzaken, ook bekend als nierstenen. Hoge inname van vitamine C wordt geassocieerd met een verhoogd risico op oxalaat nierstenen - goed voor ongeveer 80 procent van alle nierstenen.
Hemochromatosis
Hemochromatose is een aandoening die wordt veroorzaakt door overmatige ijzerophoping in het lichaam. Deze aandoening wordt vaak overgeërfd en tast meestal de lever, het hart en de pancreas aan. Vitamine C helpt het lichaam om ijzer te absorberen. Hoewel overdosis met vitamine C geen hemochromatose veroorzaakt, kan het de aandoening verergeren.
