Spinazie zit boordevol voedingsstoffen. Het eten van 1/2 kop gekookte spinazie voegt 190 procent van je dagelijkse aanbevolen hoeveelheid vitamine A toe aan je dieet. Je krijgt ook 20 procent van je dagelijkse waarde van ijzer uit 1/2 beker gekookte spinazie. Spinazie kan echter een aantal vervelende bijwerkingen veroorzaken als je het in grote hoeveelheden eet.
Video van de dag
Slechte absorptie
Spinazie heeft veel oxaalzuur, een chemische stof die kan binden met ijzer en calcium en ervoor zorgt dat je lichaam minder van deze belangrijke voedingsstoffen opneemt. Om dit probleem te bestrijden, neem wat vitamine C in als je spinazie eet; Je kunt dit doen door een glas sinaasappelsap of een tomaat te eten wanneer je spinazie eet. Vitamine C helpt je lichaam om calcium en ijzer beter te absorberen.
Nierstenen
Als u al last heeft van nierstenen, kan uw arts voorstellen spinazie te vermijden, naast andere voedingsmiddelen. Spinazie bevat purines, wat organische verbindingen zijn die uw lichaam in urinezuur verandert. Het hebben van hoge niveaus van urinezuur in uw lichaam verhoogt uw risico op het ontwikkelen van nierstenen. Het oxaalzuur in spinazie kan ook de niveaus van calciumoxalaat in uw urine doen stijgen, wat ook nierstenen kan bevorderen.
Zanderige tanden
Een vaak voorkomende, maar onschadelijke bijwerking van het eten van spinazie is het voelen alsof je tanden korrelig of slijmerig zijn. Dit wordt veroorzaakt door het oxaalzuur in spinazie. Oxaalzuur bevat kleine kristallen die niet oplossen in water. De korrel is onschadelijk en kan gemakkelijk worden verwijderd door uw tanden te poetsen.
Maagklachten
Spinazie is rijk aan voedingsvezels; een kop gekookte spinazie bevat 6 g vezels. Hoewel je lichaam vezels nodig heeft om een goede spijsvertering te bevorderen, kan het tegelijkertijd teveel eten van vezels bijdragen aan maagklachten. U kunt na het eten van spinazie gas, een opgeblazen gevoel en krampen ervaren. Eet een grote hoeveelheid spinazie in één keer en je kunt wat diarree krijgen. Als u onlangs de vezels in uw dieet hebt verhoogd, zal uw lichaam zich uiteindelijk aanpassen en zult u minder maagpijn ervaren terwijl u vezelrijk voedsel blijft eten. Probeer elke keer als je spinazie eet een vol glas water te drinken om je lichaam te helpen de vezel beter te verwerken.
