Noten bieden gezondheidsvoordelen, zoals eiwitten, onverzadigde vetten, vezels, vitaminen, mineralen en andere micronutriënten, maar ze kunnen ook kant hebben effecten, meestal in de vorm van allergische reacties. Pinda's behoren tot de drie meest voorkomende voedselallergieën bij jonge kinderen en de meest voorkomende allergische reactie bij oudere kinderen en volwassenen, volgens de Universiteit van Chicago Pritzker School of Medicine. Nootallergieën veroorzaken symptomen van vervelend tot levensbedreigend. Verwerkte voedingsmiddelen die noten bevatten en voedingsmiddelen die in fabrieken worden vervaardigd waar kruisbesmetting kan optreden, moeten hun producten etiketteren.
Video van de dag
Huidreacties
Volgens TeensHealth van Nemours zijn huidreacties verantwoordelijk voor het meest voorkomende type voedselallergiereacties. Typische huidreacties omvatten huiduitslag, zwelling van het gezicht, vooral rond de ogen of mond, netelroos, jeuk, een tintelend gevoel in de mond of algemene roodheid. Eenenvijftig procent van de mensen met een pinda-allergie meldt zwelling van het gelaat, ook wel angio-oedeem genoemd, volgens de Universiteit van Chicago; netelroos beïnvloeden 47 procent. Sommige mensen ontwikkelen aften - kleine, pijnlijke aften - wanneer ze walnoten eten.
Ademhalingsreacties
Kenmerkende allergische reacties die de luchtwegen aantasten, zijn niezen, loopneus of hoesten. Een allergische reactie van de luchtwegen op noten kan ook levensbedreigende bijwerkingen veroorzaken. Zwelling in de keel en luchtwegen kan kortademigheid, een strak gevoel in de keel of piepende ademhaling veroorzaken; deze symptomen vereisen onmiddellijke medische behandeling. De University of Chicago meldt dat de keelstrakheid de meest voorkomende bijwerking is in een pinda-allergie die door 53 procent wordt gemeld. Kortademigheid komt voor bij 41 procent en piepende ademhaling bij 29 procent. Ademhaling in pindastof of ruikende pinda's veroorzaakt meestal geen allergische reactie, stelt Nemours. In kleine of besloten ruimtes, zoals sommige restaurants en bars waar grote hoeveelheden pinda-schaal kraken plaatsvindt, kan een zeldzame reactie optreden.
Systemische reacties
Gemiddeld duurt ongeveer 14 maanden, ongeveer 75 procent van de kinderen met pinda-allergie een ernstige reactie op hun eerste blootstelling, volgens de Universiteit van Chicago. Anafylaxie veroorzaakt instorting van de circulatie, met lage bloeddruk, hartritmestoornissen en verlies van bewustzijn. De dood kan optreden zonder snelle behandeling. Mensen met notenallergieën moeten altijd een epi-pen dragen, die adrenaline bevat. Beheren bij het eerste teken van significante reactie.
Gastro-intestinale reacties
Buikpijn of krampen, diarree, misselijkheid en braken kunnen ook optreden als onderdeel van een allergische reactie op noten. Braken treft 17 procent van de mensen met een pinda-allergie en diarree komt voor in 6 procent, stelt de universiteit van Chicago.
Diverticular Disease
Mensen met diverticulosis ontwikkelen kleine zakjes, genaamd diverticula, in de spierlaag van de darmen. Eerder verboden voedingsmiddelen met een hoog risico, zoals noten en popcorn die zich in de zak konden nestelen, vonden enige rechtvaardiging in een 18-jarige Harvard-studie van 47, 228 mannelijke gezondheidswerkers in de leeftijd van 40 tot 75 jaar. Zoals gemeld in de uitgave van het Journal of the American Medical Association van 27 augustus 2008, namen noch noten noch popcorn het risico op diverticulose of de complicaties ervan toe. Onderzoekers konden niet specifiek bestuderen hoe noten en popcorn proefpersonen met gevestigde, maar niet-gediagnosticeerde diverticulose betroffen. Vanwege de hogere risicofactor voor diverticulose bij de deelnemers van middelbare leeftijd en ouderen, veronderstelden de onderzoekers echter dat hun bevindingen ook van toepassing waren op gevestigde, maar asymptomatische diverticulosis. Als u een diverticulaire aandoening heeft, breng dan geen veranderingen aan in het dieet zonder eerst uw arts te raadplegen.
