Het voedsel dat u eet, heeft een effect op de chemicaliën in uw lichaam, vooral uw bloed. Soms, als de hoeveelheid natrium in uw bloed uit balans raakt, kan dit leiden tot zwelling van delen van uw lichaam, met name uw voeten. Overmatige zoutconsumptie kan aan dit probleem bijdragen, wat kan worden verlicht door te besparen op het zout dat u in uw dieet verbruikt.
Video van de dag
Oedeem
Als uw voeten beginnen te zwellen, kunt u lijden aan een aandoening die bekend staat als oedeem. Oedeem wordt veroorzaakt doordat vocht vast komt te zitten in de ruimte tussen cellen, ook wel de extracellulaire ruimte genoemd. Dit komt het meest voor in de extremiteiten, vooral de enkels en voeten, omdat de zwaartekracht op natuurlijke wijze vloeistof naar deze gebieden trekt. Oedeem kan ervoor zorgen dat de aangetaste delen van de huid er glanzend en uitgerekt uitzien, en als u zachtjes op de aangetaste gebieden duwt gedurende 15 seconden, kan dit een zichtbaar kuiltje veroorzaken.
Zoutinname en oedeem
Te zout eten kan leiden tot milde gevallen van oedeem. Als je te veel zout eet, stijgt de hoeveelheid natrium in je lichaam. Omdat abnormaal hoge natriumconcentraties gevaarlijk kunnen zijn, zal uw lichaam meer water vasthouden in een poging om dit overtollige natrium te verdunnen. Het verhoogde vloeistofvolume zorgt ervoor dat kleine bloedvaatjes, ook wel capillairen genoemd, een deel van het overtollige vocht in de ruimte tussen uw cellen lekken, waardoor oedeem ontstaat. Volgens de Centers for Disease Control and Prevention zouden volwassenen de dagelijkse natriuminname moeten verlagen tot 2, 300 milligram. Als u ouder bent dan 51 jaar, African American bent, hoge bloeddruk heeft, diabetes of een chronische nieraandoening, moet u streven naar niet meer dan 1, 500 milligram natrium per dag.
Complicaties
Hoewel gezwollen voeten misschien geen ernstig medisch probleem lijken, kan oedeem een aantal verschillende complicaties veroorzaken. In de eerste plaats kan de zwelling pijnlijk worden en resulteren in het stijf worden van de gewrichten in de voeten, waardoor het moeilijk is om te lopen. De gezwollen delen van het lichaam lopen ook het risico om een infectie te ontwikkelen. Langdurig oedeem kan ook leiden tot littekens en een verlies van elasticiteit in de bloedvaten, spieren en gewrichten. Oedeem kan ook zweren veroorzaken en een slechte bloedsomloop.
Behandeling
Als u een hoge dagelijkse natriuminname heeft en zwellingen in uw voeten krijgt, kan uw arts u adviseren om uw zoutverbruik te verlagen. U kunt ook profiteren van het dragen van speciale sokken en kousen die bekend staan als steunkousen en door uw benen omhoog te brengen wanneer dit mogelijk is om de vloeistof uit de extracellulaire ruimte te laten wegvloeien. Diuretica kunnen ook worden voorgeschreven om een deel van het overtollige vocht in uw lichaam te verwijderen, hoewel ze mogelijk niet geschikt zijn voor zwangere vrouwen.
Verborgen zout
Het natriumgehalte van voedingsmiddelen die u gewoonlijk eet, kan u verrassen.Controleer het voedingsetiket op uw brood. De American Heart Association legt uit dat, hoewel het natriumgehalte varieert tussen merken, één sneetje brood tussen de 230 en 1 000 milligram zout kan bevatten. Maak een sandwich met vleeswaren of gezouten vlees, die ongeveer 1, 050 milligram bevatten, voeg een plakje Zwitserse kaas toe voor 55 milligram natrium per ons, en je consumeert een aantal dagen natrium. Andere vaak gegeten voedingsmiddelen met een hoog natriumgehalte omvatten pizza, met ongeveer 760 milligram per schijfje. Vier kipnuggets bevatten ongeveer 360 milligram, voeg 1 ounce honingmosterd dipsaus toe voor 180 milligram en uw snack geeft tot 540 milligram natrium. Een magnetronbestendige kop soep met kippennoedels heeft ongeveer 890 milligram enkelzwelling natrium.
