Aanbevolen groenten voor dialysepatiënten

Doen ze dat zo: Hoe komen groenten voorgesneden in de winkel? | Het Klokhuis

Doen ze dat zo: Hoe komen groenten voorgesneden in de winkel? | Het Klokhuis
Aanbevolen groenten voor dialysepatiënten
Aanbevolen groenten voor dialysepatiënten
Anonim

Mensen met terminale nierziekte hebben nieren die niet meer goed functioneren om afvalstoffen uit hun lichaam te verwijderen. Dialysebehandeling verwijdert afvalproducten en overtollig vocht uit het bloed, in plaats van de nieren. Mensen die dialysebehandeling ondergaan, volgen meestal een speciaal dieet om de bloedspiegels van bepaalde elementen, zoals kalium, fosfor, natrium en eiwit, onder controle te houden. Sommige groenten bevatten kalium en moeten worden beperkt door diegenen die dialyse ondergaan.

Video van de dag

Rol van kalium

Kalium speelt een vitale rol in de functie van zenuw- en spiercellen door het hele lichaam, inclusief het reguleren van het hartritme. Als de kaliumspiegels te hoog zijn, staat het bekend als hyperkaliëmie. Wanneer ze te laag zijn, wordt dit hypokaliëmie genoemd. Beide omstandigheden kunnen fataal zijn.

Kalium en dialyse

Normaal filteren de nieren uit en scheiden overtollig kalium uit het bloed. Voor mensen met terminale nierziekte, filtert de dialysemachine het overtollige kalium. De hoeveelheid kalium die u in uw dieet gebruikt, heeft rechtstreeks invloed op de hoeveelheid kalium in uw bloed. Dialysepatiënten wordt gevraagd om een ​​strikt dieet te volgen en niet meer dan 2 tot 4 gram kalium per dag te consumeren. De hoeveelheid kalium die u per dag moet consumeren, hangt af van het type dialyse dat u krijgt en van uw laboratoriumwaarden. Een normaal serumkaliumniveau is 3. 5 tot 5. 0 mEq / L.

Groenten beperken en vermijden

Bepaalde groenten bevatten aanzienlijke hoeveelheden kalium. Deze groenten worden niet aanbevolen voor consumptie door patiënten die dialyse ondergaan. Alle variëteiten van aardappelen, inclusief zoete aardappelen, moeten worden vermeden, omdat ze veel kalium bevatten. Andere groenten met een hoog kaliumgehalte omvatten tomaten, winterpompoen, pompoen, avocado, bieten, asperges en spinazie.

Low Potassium Vegetables

Niet alle groenten zijn belangrijke bronnen van kalium in de voeding. Zomerpompoen, courgette, broccoli, bloemkool, groene en wasbonen, selderij, paprika's, uien en komkommers bevatten geen grote hoeveelheden kalium, hoewel ze er wel enkele bevatten. Deze groenten zouden vaker moeten worden geconsumeerd dan die rijk aan kalium om de kaliumspiegel binnen een veilige afstand te houden.

Andere bronnen van kalium

Kalium komt niet alleen voor in groenten, maar ook in fruit, peulvruchten, zoutvervangers en zuivelproducten. Al deze bronnen van kalium moeten in aanmerking worden genomen door mensen die dialyse ondergaan. Uw arts kan u helpen een gezond dieet te ontwikkelen voor uw individuele behoeften.