Als eenmaal vastgesteld is dat een voedingsstof essentieel is voor een goede gezondheid, creëren de Food and Nutrition Board en het Institute of Medicine een aanbevolen hoeveelheid voedsel op basis van leeftijd en geslacht. De RDA-vereisten worden voldoende geacht voor 98 procent van alle gezonde mensen. Omdat de vereisten zijn ontworpen om de overgrote meerderheid van de bevolking te dekken, kunt u wellicht onder de percentages blijven liggen en toch alle voedingsstoffen krijgen die u nodig hebt.
Video van de dag
RDA Basics
Er is een RDA ingesteld voor zowel eiwitten als vitamine A, C, D, E, K, B-6 en B-12. Het is ook vastgesteld voor de B-vitaminen thiamine, riboflavine, niacine en folaat en de mineralen calcium, koper, fosfor, magnesium, molybdemum, ijzer, zink, jodium en selenium. De ADH's variëren niet alleen per geslacht en leeftijd, maar ook voor zwangere of zogende vrouwen.
Hoe de RDA te gebruiken
De RDA is doelbewust hoog ingesteld om een groot percentage van de bevolking te dekken en overschrijdt meestal de behoeften van 97. 5 procent van de leeftijd en geslachtscategorieën die het omvat. Diëtiste Joanna Larsen legt uit dat 67 procent van een bepaalde voedingsstof meestal de gemiddelde persoon dekt, dus dit is het minimale bedrag dat je kunt verbruiken van de ADH van elke voedingsstof en waarschijnlijk gezond blijft. Het is onwaarschijnlijk dat het overschrijden van de minimumvereisten van de RDA schadelijk is, zolang u onder de vastgestelde bovengrenzen blijft.
Beperkingen van de RDA
De RDA-cijfers zijn vastgesteld voor gezonde mensen. Degenen die ondervoed zijn, gezondheidsproblemen hebben of specifieke medicijnen gebruiken, vinden de RDA mogelijk niet van toepassing. Voor zelfs gezonde mensen geven de aanbevelingen alleen een richtlijn omdat ze geen rekening kunnen houden met individuele variaties in voedingsbehoeften.
Alleen een gemiddelde
De ADH is een gemiddelde dagelijkse inname. Het is bijna onmogelijk om het exacte percentage van elke voedingsstof te proberen zoals aanbevolen elke dag. Als u een gevarieerd voedingspatroon gebruikt dat voedingsmiddelen bevat van alle belangrijke voedselgroepen - fruit, groenten, granen, eiwitten, zuivel en olie - moet u voldoen aan de RDA-vereisten.
Alle die acroniemen
Verwar de RDA niet met de geschatte gemiddelde vereisten, dat zijn de hoeveelheden van een voedingsstof die voldoende lijken voor de helft van de bevolking. Weet ook dat er een "voldoende innamenset" is voor voedingsstoffen waarvoor geen geschatte gemiddelde behoefte, en dus geen ADH, is vastgesteld. De gemiddelde inname wordt vastgesteld op basis van wetenschappelijk oordeel in plaats van bewijs, op basis van de gemiddelde hoeveelheid van een voedingsstof die een groep gezonde mensen consumeert.
