Als u de diagnose diabetes hebt, begrijpt u het belang van een gezond dieet. Diabetes is een aandoening waarbij uw lichaam de insuline niet op de juiste manier produceert of gebruikt. Zonder de juiste insulinefunctie is uw lichaam niet in staat om uw bloedsuikerspiegel te reguleren, wat leidt tot ernstige problemen met uw zenuwen, nieren en uw hart. Een goed diabetesdieet is evenwichtig en gebaseerd op gezond voedsel. Het dieet maakt gebruik van portiecontrole en planning om glucosespiegels gedurende de dag te beheren.
Video van de dag
Fats
In het algemeen moet u uw dagelijkse vetinname beperken tot ongeveer 20 tot 35 procent van uw totale calorieën, volgens MedlinePlus. De drie soorten vetten omvatten verzadigd vet, transvet en onverzadigd vet. Als u diabetes hebt, vermijd dan voedingsmiddelen die veel verzadigd vet of transvet bevatten. Dit omvat vlees en andere dierlijke producten, evenals bewerkte voedingsmiddelen zoals margarine. Het wordt aanbevolen om transvet samen helemaal te vermijden en om dit te doen, moet u de voedingsetiketten op voedsel lezen om erachter te komen welke voedingsmiddelen transvet bevatten. Onverzadigde vetten zijn gezonde vormen van vet en u moet ze opnemen in uw dieet. Volgens de Harvard School of Public Health zijn er geen strikte richtlijnen gepubliceerd over de hoeveelheid onverzadigd vet die je zou moeten eten, maar in plaats daarvan beveelt het een goede vuistregel aan om onverzadigde vetten zo veel mogelijk verzadigd te kiezen. Goede bronnen van gezonde vormen van vet zijn onder andere vis, noten, plantaardige oliën, mager vlees en bonen.
Proteïne
Proteïne is een essentiële voedingsstof voor de gezondheid. Volgens de Harvard School of Public Health krijgen volwassenen ongeveer 15 procent van hun calorieën uit eiwit. Verder wordt gesteld dat de American Diabetes Association aanbeveelt de eiwitinname te beperken tot ongeveer 10 procent van de dagelijkse calorie-inname voor mensen met diabetes. Eiwit is afkomstig van zowel plantaardige als dierlijke bronnen, en het is het beste om eiwit te kiezen dat weinig verzadigd vet bevat. Groentenbronnen zoals bonen, noten en volle granen zijn uitstekende bronnen die zorgen voor gezonde vezels, vitaminen en mineralen.
Koolhydraten
Richt u op koolhydraten op gezonde vormen die afkomstig zijn van volle granen, fruit, groenten, peulvruchten en magere zuivelproducten. Vermijd voedingsmiddelen met veel suiker en geraffineerde koolhydraten, zoals wit brood en witte pasta, want deze veroorzaken pieken in de bloedglucose. De precieze hoeveelheid en timing van uw koolhydraten moeten door een diëtist worden geëvalueerd om ervoor te zorgen dat u de hele dag door geen fluctuaties in uw glucose veroorzaakt.
Overwegingen
U heeft vetten, eiwitten en koolhydraten nodig om te zorgen dat uw lichaam naar behoren functioneert en de beste manier om de juiste verhouding te bepalen die uw lichaam nodig heeft, is om een diëtist te raadplegen; de algemene basis van een diabetici-dieet houdt echter vol dat het grootste deel van je voedselkeuze uit fruit en groenten komt om een goed evenwicht te garanderen tussen vitaminen, mineralen, vezels, fytonutriënten, complexe koolhydraten en gezonde vetten en eiwitten.
