De alvleesklier is een klein orgaan dat zich achter in uw buik bevindt in het bovenste deel van uw buik. Het orgel vergemakkelijkt de vertering van eiwitten, vetten en koolhydraten door enzymen af te scheiden die in gewone omstandigheden actief worden zodra ze de dunne darm bereiken. Bovendien produceert de alvleesklier een hormoon dat insuline wordt genoemd en dat de bloedsuikerspiegel reguleert. Omdat de alvleesklier integraal verbonden is met spijsverteringsprocessen, is voeding een essentieel onderdeel van de behandeling na de alvleesklierontsteking.
Video van de dag
Over pancreasontsteking
Pancreatitis is een ontsteking van de alvleesklier die optreedt wanneer spijsverteringsenzymen geproduceerd door de pancreas beginnen weg te eten aan het orgel. De oorzaken van pancreatitis variëren, maar het is meestal het resultaat van alcoholisme of een galsteen die de ductus pancreaticus blokkeert. Infectie, chirurgie, bepaalde medicijnen, abdominale letsels, hoge triglycerideniveaus en erfelijke ziekten kunnen ook pancreatitis veroorzaken.
Vetarme voeding
Personen die herstellen van pancreatitis ervaren vaak indigestie, gewichtsverlies en buikpijn en kunnen vette ontlasting produceren omdat hun alvleesklier onvoldoende enzymen produceert om de spijsvertering goed te behandelen. Een vetarm dieet is de sleutel tot het behandelen van de symptomen van malabsorptie, omdat het de alvleesklier in staat stelt te rusten. Mensen met pancreatitis moeten hun vetconsumptie onder de 30 gram per dag houden, aldus MedlinePlus.
Voedingsrijke maaltijden
Pancreatitis leidt vaak tot gewichtsverlies en ondervoeding, dus het is belangrijk om elke maaltijd voedzaam te maken. Het medisch centrum van de universiteit van Maryland beveelt aan om veelvuldig, kleine maaltijden met veel eiwitten en volkoren koolhydraten te eten. Eiwit moet afkomstig zijn van mager vlees, gevogelte, vis en bonen, terwijl de consumptie van rood vlees moet worden beperkt. Antioxidanten zijn vooral gunstig voor herstel, dus bessen, tomaten en groenten zijn een belangrijk onderdeel van post-pancreatitis voeding. Om ondervoeding tegen te gaan, neem ijzer en B-vitaminerijk voedsel zoals volle granen en donkere bladgroenten in uw dieet op.
Stimulerende middelen en Allergenen
Vermijd stimulerende middelen zoals koffie, alcohol en tabak die de malabsorptieproblemen die gepaard gaan met pancreatitis verergeren. Bovendien, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center, kan het noodzakelijk zijn om algemene allergenen zoals eieren, gluten, zuivelproducten, soja en conserveermiddelen te elimineren.
Supplementen
Uw arts kan multivitaminen en supplementen aanbevelen, waaronder omega-3 visolie, co-enzym Q10, vitamine C en probiotica om ondervoeding te bestrijden. Neem geen supplementen zonder de toestemming van uw arts.
