Met zijn ruwe en getextureerde huid en een kroon van stekelige groene bladeren, lijkt de ananas geen erg aantrekkelijke vrucht van buiten te zijn. Maar zodra je de citrusvrucht openknipt, geeft hij een levendig geel, sappig vruchtvlees met een zoete smaak en een heerlijk aroma. Hoewel het fruit barst van gezonde voeding, kan te veel ananas onaangename bijwerkingen veroorzaken.
Video van de dag
Nutrition
Pineapple zit boordevol vitamine C en bevat weinig calorieën en kan een gezonde aanvulling zijn op bijna elk dieet. Een deel van de sappige vrucht bevat ongeveer 60 calorieën, met een kleine hoeveelheid natrium. Het is echter vrij van vet en cholesterol. Met iets meer dan 1 gram vezels per 100 g fruit, kan ananas ook helpen om een gezond spijsverteringsstelsel te behouden. Ananas is een goede bron van calcium, kalium, vitamine A en folaat. Ananas is ook een uitstekende bron van vitamine C, met ongeveer 100 mg vitamine C in slechts twee plakjes fruit.
Medicinaal gebruik
Naast de vele voedingsstoffen bevat ananas ook bromelaïne, een enzym dat eiwitten verteert. Dit enzym is afgeleid van de stengel en het sap van het fruit en wordt gebruikt om een uitgebreide reeks medische aandoeningen te behandelen. Bromelaïne kan ontsteking, zwelling, blauwe plekken en pijn geassocieerd met spier-, pees- en huidletsel verminderen. Omdat het helpt bij het verteren van eiwitten, kan het enzym ook worden gebruikt om spijsverteringsstoornissen en brandend maagzuur te verlichten.
Bijwerkingen
Na het eten van een grote hoeveelheid ananas, kunt u zwelling of gevoeligheid op de lippen, de binnenkant van de wangen en de tong ervaren. Meestal wordt deze reactie veroorzaakt door de mals makende eigenschappen van ananas en moet deze binnen enkele uren vanzelf verdwijnen. Als de zwelling gepaard gaat met uitslag, netelroos of ademhalingsmoeilijkheden, kan dit duiden op een allergie voor ananas. Stop in dit geval met eten en zoek onmiddellijk medische hulp.
Het binnenkrijgen van te veel vitamine C is over het algemeen vrij veilig. Als een in water oplosbare vitamine wordt overmatige vitamine C in het algemeen via de urine uitgescheiden. Extreem hoge doses vitamine C kunnen echter diarree, misselijkheid, braken, buikpijn, brandend maagzuur, hoofdpijn en slapeloosheid veroorzaken. Te veel bromelaïne in de vrucht binnenkrijgen kan resulteren in huiduitslag, braken, diarree en overmatig menstrueel bloeden. Grote doses van het enzym kunnen ook samentrekkingen van de baarmoeder stimuleren, wat mogelijk kan leiden tot miskramen bij zwangere vrouwen.
Interacties
De bromelaïne in ananas kan mogelijk een wisselwerking hebben met bepaalde medicijnen. Het medisch centrum van de universiteit van Maryland raadt aan om uw arts te raadplegen voordat u ananas eet of bromelaïnesupplementen gebruikt als u op dit moment antibiotica, anticoagulantia, anticonvulsiva, barbituraten, benzodiazepinen, bloedverdunners, slapeloosheidsmedicijnen en tricyclische antidepressiva gebruikt.Alcohol en bepaalde kruiden, zoals valeriaanwortel of kava, kunnen ook een interactie aangaan met bromelaïne.
Onrijpe ananas
Het fruit eten of het sap van een onrijpe ananas drinken kan zeer gevaarlijk zijn. Sterker nog, de drugs. com website legt uit dat het vrij giftig is voor mensen, vaak veroorzaakt overmatige diarree en ernstig braken.
