Gebaseerd op de eetkeuzes van onze paleolithische voorouders, concentreert het Paleo dieet zich op voedsel dat je kunt vangen of plukken - gras- voedde vlees, zeevruchten, vis, eieren, fruit, groenten, noten en zaden. Als je dit dieet volgt, kun je verwachten dat alle bewerkte voedingsmiddelen, inclusief zuivelproducten, frisdrank, suiker, granen en peulvruchten, evenals alle voedingsmiddelen met toegevoegde chemicaliën of conserveermiddelen worden vermeden, volgens Loren Cordain, auteur van "The Paleo Diet voor sporters. "Als je een hardloper bent, heb je misschien meer koolhydraten nodig dan niet-uithoudings atleten nodig hebben, maar je kunt nog steeds op een Paleo-dieet gedijen, zegt Sarah Fragoso, co-auteur van" Everyday Paleo. “
Video van de dag
Energie
De levensstijl van Paleo leunt zwaar op omega-3 vetopname voor energie. Bij afwezigheid van snel verteerbare koolhydraten, zoals brood en pasta, verbrandt je lichaam vet en dan eiwitten. Dit is belangrijk tijdens een run, omdat je wilt weten dat je de energie hebt om te bewegen op het door jou gewenste tempo en voor de beoogde afstand. Gezonde vetten, zoals avocado en kokosolie, zijn uitstekende energiebronnen voor hardlopers, adviseert Fragoso.
Endurance
Sommige sportvoedingsdeskundigen adviseren om snel koolhydraten, zoals pasta of brood, op te laden voor een groot evenement, maar hardlopers kunnen zichzelf beter bedienen door het laden van voedingsrijke complexe koolhydraten zoals als yams en winterpompoen, merkt Fragoso op. Deze Paleo-voedingskeuzes bevatten meer micronutriënten - vitamines, mineralen en antioxidanten - plus vezels, die de suikerstroom in uw bloedbaan vertragen, waardoor uw insulinegehalte in het bloed zelfs tijdens uw run behouden blijft.
Muscle
Calorie voor calorieën, eiwitten en koolhydraten zijn hetzelfde: 4 calorieën per gram voedsel. Het eiwitrijke voedsel dat wordt aangemoedigd op het Paleo-dieet - zeevruchten, niet-vegetarische eieren en grasgevoerd vlees - bevat voedingsstoffen die niet door brood en pasta worden geproduceerd. Dierlijk eiwit bevat essentiële aminozuren, de bouwstenen voor spierherstel en groei. Door grasgevochten vlees te kiezen, kunt u er ook voor zorgen dat het vet dat uw vlees oplevert omega-3 vet is, dat wordt gebruikt in de celreparatie. Corn-fed dieren produceren vlees dat hoger is in omega-6 vet, dat is moeilijker voor de mens om te verteren en te assimileren, wat leidt tot dikkere mensen, merkt Cordain op.
Herstel
Running, zoals alle atletische inspanningen, veroorzaakt inherent ontstekingen. Dit is een normaal proces veroorzaakt door stress op spieren tijdens activiteit. Je kunt dit proces beheren door middel van voeding, slaap en slimme training om je atletische prestaties te verbeteren, volgens Robb Wolf, co-auteur van "Everyday Paleo. "Een Paleo-dieet dat zetmelen en granen vermijdt, en zich richt op bladgroenten, kruisbloemige groenten en hoogwaardige eiwitten vermindert de algemene ontsteking in uw lichaam en biedt tegelijkertijd de bouwstenen voor spierherstel en celgroei.
