Ondanks de slechte reputatie is vet essentieel voor uw gezondheid. Sommige vetten zijn onnodig en ongezond, maar anderen, zoals de omega-6-variant, worden als essentieel geclassificeerd. Je lichaam heeft omega-6-vetten nodig, maar kan het niet produceren, dus inname via de voeding is een noodzaak. Het goede nieuws is dat het standaard Amerikaanse dieet rijk is aan omega-6-vetten, dus het is waarschijnlijk dat je meer dan genoeg krijgt.
Video van de dag
Alles draait om balans
Er bestaan twee klassen meervoudig onverzadigde vetten, omega-3 en omega-6. De belangrijkste voedingsbronnen van omega-6 vet omvatten plantaardige oliën zoals soja, maïs, pinda en saffloer, evenals vlees, eieren en zuivelproducten. Het typische Amerikaanse dieet bevat naar schatting 14 tot 25 keer meer omega-6-vetten dan omega-3-vetten, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center. Een veel gezondere verhouding van omega-6 tot omega-3 vet is tussen 2-naar-1 en 4-tegen-1, volgens de UMMC. Een onevenredige verhouding van omega-6 tot omega-3 vet kan ontstekingen bevorderen.
Gunstige functies van omega-6 vetzuren
Een team van het Biosciences Institute in Ierland en andere onderzoekers publiceerden een uitgebreide beoordeling van de gezondheidsimplicaties van omega-6-vetten in "Journal of Nutrition and Metabolism "in 2012. Samen met omega-3-vetten spelen omega-6-vetten een rol bij het reguleren van de bloeddruk, bloedstolling, immuniteit en hersenfunctie, aldus de review. Het meest opvallende is dat je lichaam zowel omega-6 als omega-3-vetten gebruikt om eicosanoïden te produceren, een klasse verbindingen die een centrale rol spelen bij het reguleren van ontstekingen. Bovendien reguleren omega-6 vetten de cellulaire functie en genexpressie, aldus de review.
Potentiële gezondheidsvoordelen
Ongeveer 85 tot 90 procent van de omega-6 vetten in het typische dieet zijn samengesteld uit linolzuur, volgens de Universiteit van Nebraska. Vervanging van verzadigde vetten door omega-6-vetten kan het risico op hartaandoeningen, lagere bloeddruk, cholesterolverlaging en insulineresistentie verminderen. Het wordt aanbevolen dat vrouwen en mannen tot 50 jaar dagelijks 14 en 17 gram linolzuur krijgen.
Gamma-linoleenzuur
Gamma-linoleenzuur is een type omega-6 vet dat voorkomt in bernagiezaadolie, teunisbloem en zwarte beszaadolie. Je lichaam kan GLA ook van linolzuur maken. Te veel linolzuur kan ontstekingen bevorderen, maar GLA kan volgens het UMMC helpen om ontstekingen te verminderen. Het UMMC merkt op dat beperkt bewijsmateriaal aangeeft dat GLA aandoeningen zoals hoge bloeddruk, reumatoïde artritis, eczeem en menopauzeklachten kan verbeteren. Recentere, goed ontworpen menselijke studies zijn echter nodig.
