Kaas kan de perfecte component zijn om uw maaltijd of snack compleet te maken. Een paar manieren om kaas te gebruiken zijn kaasplankjes met druiven, eiwit en cheddar kaas, ontbijtburrito's, Zwitserse kaas- en hamsandwiches, Griekse salades met fetakaas, pasta met Parmezaanse kaas en kip gebakken met mozzarella. Kaas is een bron van veel essentiële voedingsstoffen, waaronder hoogwaardige eiwitten, en het kan een vast onderdeel zijn van een gezond, uitgebalanceerd dieet.
Video van de dag
Calorische inhoud
Een ons van de meeste soorten kaas heeft 95 tot 120 calorieën, hoewel fetakaas iets lager is, met 75 calorieën per ounce. Hoogcalorisch voedsel, zoals volvette kaas, kan leiden tot gewichtstoename. Bewaak uw portiegroottes en eet ze op met minder calorieën om dit te voorkomen. Probeer geraspte Zwitserse kaas als een topping voor uiensoep, geraspte Parmezaanse kaas in een omelet gemaakt met eiwitten en een groene salade met in blokjes gesneden appel en blauwe kaas.
Vet in kaas
Een ounce van cheddar-kaas heeft 9. 4 gram vet en 6 gram verzadigd vet en een ons brie-kaas 7. 8 gram vet en 4. 9 gram verzadigd vet. Verzadigd vet verhoogt je cholesterolgehalte en gezonde volwassenen met een dieet van 2.000 calorieën moeten het gebruik beperken tot 20 gram per dag. Kaas behoort tot de belangrijkste bronnen van vaste vetten in het typische Amerikaanse dieet, volgens de Dietary Guidelines 2010 voor Amerikanen. Kies vetarme zuivelproducten om uw consumptie van verzadigd vet en calorieën te beperken. Een ounce low-fat cheddar heeft 2 gram totaal vet en 1. 2 gram verzadigd vet.
Calcium in kaas
Een ounce van cheddar biedt 200 milligram calcium, of 20 procent van de dagelijkse waarde op basis van een 2.000 calorieën dieet. Zachte kaas heeft minder calcium per portie, met 52 milligram in een portie Brie-kaas van 1-ounce. Calcium is nodig voor het behoud van sterke botten. Eet uw kaas met een bron van vitamine D om het vermogen van uw lichaam om calcium uit de kaas te absorberen te verbeteren. Kies voor kaas verrijkt met vitamine D of neem een pizza met kaas en ansjovis.
Natrium in kaas
Een ons gewone cheddar heeft 247 milligram natrium. De meeste kaas bevat natrium vanwege het zout dat wordt toegevoegd tijdens het maken van kaas. De kaas wordt niet meegerekend bij kaas zoals pizza's en pastagerechten en levert volgens de Dietary Guidelines van 2010 voor Amerikanen 3. 5 procent van de totale hoeveelheid natrium in de voeding van Amerikanen. Een natriumarm dieet kan het risico op hartaandoeningen, nieraandoeningen en beroertes verhogen, en gezonde personen moeten de dagelijkse inname beperken tot 2, 300 milligram per dag. Een ounce van minder-natriumkaas heeft slechts 4 milligram natrium.
