De California-rol werd voor het eerst gemaakt in de jaren 70 door chef-kok Manashita Ichiro in het restaurant Tokyo Kaikan in Los Angeles. Het is ontworpen als een soort sushi om klanten te plezieren die zich niet op hun gemak voelden met het eten van rauwe vis. Zoals met de meeste sushi, heeft de Californische worp, als het gaat om voeding, weinig calorieën en veel gezonde vetten.
Video van de dag
Ingrediënten
Een Californische worp bestaat uit sushi rijst, sushi nori, avocado, komkommer en krab. Het krabvlees kan zowel vers gekookt krabvlees zijn als imitatie krabvlees. Sushi wordt over het algemeen als gezond beschouwd, en de California-roll gemaakt met imitatie krabvlees biedt gasten een paar opties.
Presentatiegrootte en calorieën
Eén sushi-rol is gelijk aan één portie. Voor het gemak van het eten wordt een sushirol in stukken gesneden. Eén Californische sushibroodje gesneden in 8 stukken bevat 255 calorieën. De calorieën geven de hoeveelheid energie aan die wordt gegeven. Uw dagelijkse caloriebehoefte is afhankelijk van uw leeftijd, gewicht, lengte, geslacht en activiteitsniveau.
Vet
Elke Californische sushirol bevat 7 g totaal vet. Het meeste vet in de Californische sushirol komt van de avocado. Enkelvoudig onverzadigd vet vormt het grootste deel van het vet in de avocado. De American Heart Association beveelt je aan om je totale vetinname te beperken tot 25 tot 35 procent van de totale calorieën. Een dieet met voedingsmiddelen met veel enkelvoudig onverzadigd vet kan helpen om uw slechte cholesterolgehalte in het bloed te verlagen en uw risico op hartaandoeningen te verminderen.
Eiwit
Eén Californische sushirol bevat 9 g eiwit. Het meeste eiwit komt van het imitatie krabvlees. Imitatie krabvlees wordt eigenlijk gemaakt van vis, meestal witte wijting of pollak, en op smaak gebracht als krabvlees. Als dierlijke eiwitbron biedt het eiwit van het imitatie-krabvlees alle essentiële aminozuren waardoor het een complete bron van eiwitten wordt. Gezonde vrouwen hebben 46 gram eiwit per dag nodig en gezonde mannen hebben 56 gram eiwit per dag nodig.
Koolhydraten
Koolhydraten geven je lichaam energie en zouden volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw 45 tot 65 procent van je totale calorie-inname moeten uitmaken. Op een 2, 000 calorieën dieet betekent dat 225 tot 325 g koolhydraten per dag. Eén Californische sushirol bevat 38 g koolhydraten. De rijst bevat het grootste deel van het koolhydraat in de sushirol.
