De combinatie van gestoomde kip en broccoli zorgt voor een gezonde maaltijd die weinig calorieën bevat, en het past ook in een drukke levensstijl omdat het samenkomt in minder dan een half uur. Kiezen om uw broccoli en kip te stomen, maakt het gemakkelijk om een gezonde maaltijd te bereiden. Tijdens het koken hoeft u geen vet aan uw kip toe te voegen en de korte bereidingstijd minimaliseert het verlies van voedingsstoffen voor de broccoli. Zorg ervoor dat je voedselveiligheid beoefent bij het stomen van kip - de Food and Drug Administration beveelt kip aan tot een interne temperatuur van minimaal 165 graden Fahrenheit.
Video van de dag
Voedingswaarde-informatie
Een portie gestoomde kip en broccoli - bestaande uit 4 ons kippenborst, rauw gemeten en 1 kopje broccoli - bevat slechts 167 calorieën. Het biedt 28. 1 gram eiwit, dat is 61 procent van de aanbevolen dagelijkse inname voor vrouwen en 50 procent voor mannen, volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Eiwit dient als een bron van aminozuren, dat zijn voedingsstoffen die uw cellen gebruiken om hormonen te maken en beschadigd weefsel te herstellen. Een portie gestoomde kip en broccoli bevat ook 6 gram koolhydraten, waaronder 2. 4 gram vezels. Als u een kipfilet zonder vel selecteert, blijft uw maaltijd laag in vet, aangezien elke portie slechts 3 gram bevat.
Vitamine C en Niacine
Gestoomde kip en broccoli eten helpt je verhoogt je inname van niacine, of vitamine B-3, samen met vitamine C. Je lichaam heeft vitamine C nodig om de wanden van bloedvaten te versterken, het immuunsysteem te ondersteunen en hulp bij wondgenezing. Niacine helpt enzymen activeren in uw cellen en helpt bij de productie van energie. Een portie gestoomde kip en broccoli levert 11. 5 milligram niacine en 81. 2 milligram vitamine C. Dit is goed voor 82 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid niacine en meer dan 100 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C voor vrouwen, zoals ingesteld door het Institute of Medicine, of IOM. En het is respectievelijk 72 procent en 90 procent van de dagelijkse inname van niacine en vitamine C voor mannen.
Vitaminen B-5 en B-12
Kies voor gestoomde kip en broccoli als bron van vitamine B-5, of pantotheenzuur en vitamine B-12. De vitamine B-5 in uw dieet helpt uw lichaam eiwitten en vetten te verwerken en speelt ook een rol bij de hormoonproductie.Vitamine B12 helpt de celgroei omdat het je helpt DNA te maken en het bevordert een gezonde bloedsomloop door te helpen bij de ontwikkeling van rode bloedcellen. Het eten van een portie gestoomde kip en broccoli verhoogt je B12-inname met 0,2 microgram en biedt ook 2. 2 milligram B-5. Dit maakt respectievelijk 10 procent en 44 procent uit van de aanbevolen dagelijkse inname voor vitamine B-12 en B-5, volgens de IOM.
Selenium en fosfor
Een maaltijd van gestoomde kip en broccoli is ook een bron van selenium en fosfor. Elke portie biedt 301 milligram fosfor - 43 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid - evenals 28. 1 microgram selenium, dat is 51 procent van uw dagelijkse aanbevolen inname, volgens de IOM. Je lichaam is afhankelijk van fosfor om celmembranen en het DNA te maken dat nodig is voor de groei van nieuwe cellen. Fosfor ondersteunt ook de enzymfunctie, terwijl selenium uw metabolisme reguleert door de activiteit van het schildklierhormoon te regelen.
