Voedingstrillingen worden vaak gebruikt als maaltijdvervangers om gewichtsverlies te starten, spieren op te bouwen of je dieet aan te vullen, dus het is belangrijk dat je wordt geschud kiezen bevat voldoende eiwitten, mineralen en vitamines voor een goede gezondheid. De meeste voedingsshakes bevatten slechts een kleine hoeveelheid vezels, en veel hebben een overmatig natriumgehalte. Het eiwitgehalte en de kwaliteit zijn het meest onderscheidende element voor het vergelijken van voedingsshakes.
Video van de dag
Proteïne
Mayoclinic. com raadt aan om 50 tot 175 g eiwit te consumeren of 10 tot 35 procent van de totale dagelijkse calorieën, gebaseerd op een dieet van 2.000 calorieën. Eiwit is noodzakelijk voor de groei, het onderhoud en de reparatie van elke cel, weefsel, spier en orgaan in uw lichaam. Voeding schudt toevoereiwit uit verschillende bronnen zonder de calorieën en het vetgehalte van veel dierlijke eiwitten zoals vlees. De meest voorkomende eiwitbronnen in nutritionele shakes zijn wei, soja en caseïne, elk met unieke eigenschappen.
Whey Shakes
Voedingsshakes gemaakt met wei bevatten de hoogste kwaliteit aan eiwitten. Wei-eiwit, afgeleid van melk zonder het vet of de lactosesuiker, is het snelst verteerde en opgenomen eiwit. Leucine, een krachtig aminozuur in wei, stimuleert een snelle eiwitsynthese en maakt alle aminozuren vrij die nodig zijn voor maximaal spieronderhoud, volgens Jeff Volek, PhD, R.D. van Nutrition Express. Een populair merk van 100 procent whey proteïne nutritionele shake levert 23 g eiwit met 110 calorieën per 28. 4 g lepel. Het verzadigde vetgehalte is 1 g, het totale koolhydraatgehalte is 2 g, het suikergehalte is 1 g en het natriumgehalte is 60 mg. De whey-voedingsshake levert 10 procent dagelijkse waarde, of DV, voor calcium, volgens MyFitnessPal.
Een onderzoek uit 2008 gepubliceerd in de "Nutrition & Dietetics" uitgevoerd aan de Universiteit van Wollongong, Australië, toonde aan dat het type voedingseiwit het gewicht significant beïnvloedt. Wei-eiwit was het meest effectief in het stabiliseren van de lichaamsmassa, verminderde eetlust en het stimuleren van vetmetabolisme naast het verlagen van de insulinespiegel.
Soja-gebaseerde shakes
Voeding shakes die eiwit afleiden uit sojabonen, meestal in isolaatvorm, bevatten de volledige groep aminozuren. Shakes met soja worden niet zo gemakkelijk geassimileerd als weishakes, maar zijn vergelijkbaar met vlees en melk wat betreft verteerbaarheid. Een merk van voedingsshake dat eiwit uit soja bevat, levert 25 gram eiwit en 120 calorieën met 2 gram vet per lepel. De soja-shake levert 6 procent DV voor calcium en 25 procent DV voor ijzer. Het natriumgehalte is 310 mg. Een toegevoegd voordeel van soja-eiwit in nutritionele shakes is geassocieerd met cholesterol in bloedserum.Een onderzoek uit 2007 door het National Institute of Health and Nutrition in Tokio en gepubliceerd in het "American Journal of Clinical Nutrition" toonde aan dat het totale cholesterol inclusief LDL, het "slechte" cholesterol, werd verlaagd door de consumptie van soja-eiwit zonder significant HDL-cholesterol te verlagen levels.
Caseïne Nutrition Shakes
Voedingsshakes gemaakt met caseïne, het meest voorkomende eiwit in melk, zijn vaak moeilijker te verteren dan shakes op basis van wei. De tragere spijsvertering betekent echter een gestaag langere afgifte van aminozuren in het lichaam. Een typische voedingsshake gemaakt met caseïne bevat 24 g eiwit met 120 calorieën en 1 g verzadigd vet. Het koolhydraatgehalte is 3 g met 1 g voedingsvezels. De caseïne-shake bevat geen natrium en levert 60 procent DV voor calcium. Veel voedingsshakes worden gemaakt met een combinatie van caseïne en wei, omdat whey de eiwitsynthese snel verhoogt en caseïne eiwitafbraak blokkeert.
